La semola è una colazione tradizionale in molte famiglie. Si fa bollire in latte, acqua, brodo di frutta. Bacche e frutta secca, vaniglia vengono aggiunti al porridge. La semola si prepara molto velocemente e semplicemente e porta anche molti benefici all'organismo.
I benefici della semola
Il porridge di semola ha un alto contenuto di amido, proteine, vitamine e minerali B e PP. Ma c'è pochissima fibra nel prodotto. In tal modo. la semola non stressa molto lo stomaco e l'intestino, ma satura rapidamente e completamente il corpo. La semola è raccomandata per le persone con insufficienza renale cronica, disturbi gastrointestinali, ulcere e gastrite. È anche un prodotto indispensabile per le persone che hanno subito un intervento chirurgico di recente. Si ritiene che la semola aiuti a migliorare le condizioni di denti e ossa, muscoli, allevia l'affaticamento cronico e dia energia. La semola purifica l'intestino dal muco, rimuove i grassi in eccesso.
Il porridge di semolino è ricco di potassio, un oligoelemento vitale responsabile del cuore, così come il ferro, essenziale per il sistema circolatorio. E la semola, bollita in acqua, senza sale e zucchero, è un ottimo prodotto dietetico. La semola fa bene anche agli anziani. Aiuta a eliminare i minerali dal corpo, prevenendo così l'ipermineralizzazione del corpo.
Quando si sceglie la semola in un negozio, non acquistare questo prodotto a peso. Poiché spesso, a causa di una conservazione impropria, insetti e tarme alimentari iniziano in tali cereali. Può anche diventare umido, quindi il suo sapore sarà acido o amaro. Tale semola non è adatta per il cibo.
Il danno della semola
Nonostante le proprietà benefiche della semola, va consumata con moderazione. Non è consigliabile consumarlo tutti i giorni, soprattutto per i bambini sotto i 3 anni. La semola ha un contenuto abbastanza alto di glutine, o, in altre parole, glutine. Questa sostanza provoca spesso reazioni allergiche nei bambini. Si ritiene inoltre che la fitina presente nei cereali provochi la necrosi dei villi intestinali, responsabili dell'assorbimento dei nutrienti nell'organismo. Per questo motivo, il bambino non riceve abbastanza calcio, magnesio, ferro, vitamina D. Di conseguenza, sviluppa rachitismo, spasmofilia, disturbi nervosi e altre malattie. Con l'uso frequente di semola, alcuni adulti possono sviluppare l'osteoporosi, una malattia delle ossa.
Come si suol dire, il bene dovrebbe essere moderato. Se mangi la semola 1-2 volte a settimana, non danneggerà il corpo. E per rendere il porridge di semola ancora più gustoso e apportare maggiori benefici, si consiglia di aggiungere frutta secca o frutta fresca e bacche.
