Le casseruole non sono solo deliziose, ma anche salutari. Grazie alla modalità di cottura delicata - la cottura in forno, le vitamine e i nutrienti rimangono al loro interno e l'assenza di olio fritto prolungherà la vita delle tue navi. Allo stesso tempo, a differenza dei piatti dietetici, le casseruole possono essere succose e indimenticabilmente gustose.
Nella stagione delle verdure autunnali (e solo gli amanti delle zucchine) possono coccolarsi con questo piatto sostanzioso, tenero e succoso. La casseruola di pollo e zucchine soddisferà anche i palati più esigenti. E se riduci la quantità di formaggio, otterrai un piatto completamente dietetico. Questo sarà interessante per coloro che controllano il loro peso e una dieta sana per tutta la famiglia.
Per 3-4 porzioni abbiamo bisogno di:
- Petto di pollo - 300 g
- Zucchine - 500 g senza semi (puoi prendere un frutto giovane e usarlo intero)
- Mozzarella - 1 grumo
- Parmigiano Reggiano - 200 g
- Pepe bulgaro - 1/2 frutto
- Olive snocciolate - 8-10 pz.
- Sale, pepe, olio vegetale - a piacere.
Metodo di cottura:
- Tritare finemente il filetto di petto di pollo e metterlo in una teglia, leggermente unta con olio vegetale. Sale e pepe.
- Accendi il forno a 180 gradi.
- Tagliare le zucchine a fettine sottili e friggerle leggermente su entrambi i lati (nella versione dietetica del piatto, questo può essere omesso). Lo spalmiamo sul filetto di pollo.
- Tagliare la mozzarella a fettine sottili, tre parmigiano su una grattugia, e tagliare il peperone a pezzetti, tagliare le olive a rondelle.
- Mettere la mozzarella su un midollo di verdure, spolverare con parmigiano grattugiato.
- Decorate la superficie con peperoni e olive.
- Mettiamo in forno per 25-30 minuti.
Puoi servire la casseruola di pollo con zucchine sia calde che fredde.
