Questa insalata è un'ottima opzione per la tavola di Capodanno. È molto soddisfacente e gustoso, inoltre, delizierà te e i tuoi cari con il suo aspetto.
È necessario
- - 300 g di calamari
- - 1 cucchiaio. riso
- - 4 cose. uova
- - 1 PC. avocado
- - 100 g di mais
- - 1 PC. cetriolo a frutto lungo
- - mezza cipolla
- - succo di limone
- - Maionese
- - sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Lessare le uova e la carne di calamaro. Ricordate che i calamari si cuociono per 4-5 minuti, se li sovraesponete risulteranno duri (se i calamari non vengono pelati, assicuratevi di lavarli e sgusciarli molto bene).
Passo 2
Sciacquare il riso e farlo bollire in acqua salata. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti. Irrorare con succo di limone. Tritare finemente la cipolla sbucciata. Unire gli alimenti in un'insalatiera.
Passaggio 3
Aggiungere il mais agli ingredienti (salvarne un po' per guarnire). Versare le uova tritate in un'insalatiera. Tagliare i calamari a listarelle, unire l'uovo, l'avocado, la cipolla e il riso.
Passaggio 4
Tagliare la pelle ai cetrioli e modellarli in alberi di Natale. Aggiungere il resto della polpa all'insalata. Condire con maionese. Mettere l'insalata su un piatto e guarnire con mais e cetrioli. Invia l'insalata in frigorifero per 30-40 minuti. L'insalata è pronta per essere servita sulla tavola di Capodanno!
