Il cupcake è una confezione molto popolare che viene servita a feste del tè, matrimoni e altre occasioni speciali. Per la prima volta, l'idea di realizzare il cosiddetto cup cake è apparsa più di 200 anni fa negli Stati Uniti. Da lì è arrivata la ricetta dei cupcake Milk Silk.
Cos'è un cupcake?
Un cupcake è una piccola torta con un certo ripieno, che è decorata con glassa, frutta o crema. Di solito viene cotto in stampi di silicone, carta o alluminio. In realtà, gli stampi in alluminio non vengono praticamente utilizzati ultimamente. Cupcake non deve essere confuso con muffin o muffin. È più una mini torta. Un tale prodotto culinario è sempre preparato con pasta per biscotti.
La primissima ricetta dei cupcake è stata scritta alla fine del Settecento da uno chef americano. Si tratta di cuocere una piccola torta in una tazza. Ma gradualmente la domanda di cupcakes è cresciuta, hanno iniziato ad apparire nuove ricette interessanti. Una tale torta chiamata "Milk Silk" è ora considerata particolarmente popolare.
Ricetta Cupcake Di Seta Al Latte
Per fare un cupcake, avrai bisogno di: 12 stampini in silicone o carta speciale sottile, farina premium, lievito, vaniglia, zucchero, latte in polvere, burro, uova, panna, panna o glassa.
Per prima cosa bisogna setacciare 100 grammi di farina e aggiungere un po' di lievito, zucchero, latte in polvere e un cucchiaino di vaniglia. Tutto questo dovrebbe essere accuratamente miscelato. Quindi aggiungere circa 80 grammi di burro a questa massa e macinarla. Assicurati di mescolare tutto fino a ottenere una massa omogenea. Ora versa 100 ml di panna e rompi un uovo.
Per ulteriori azioni, avrai bisogno di un mixer. Mescolare la massa risultante in esso a bassa velocità. Ma non dovresti batterlo. L'impasto deve risultare molto tenero e morbido. Dopo aver preparato l'impasto dividetelo in 12 stampini. Qui bisogna tenere presente che nel forno l'impasto può fuoriuscire sulla teglia. Pertanto, prova a riempire i moduli fino alla metà.
Si consiglia di preriscaldare il forno a 180°C. Devi cuocere i cupcakes per non più di venti minuti. Avrai bisogno di uno stuzzicadenti per controllare se le torte sono pronte. Colpisci delicatamente ogni cupcake al suo interno. Se lo stuzzicadenti rimane asciutto, il prodotto è pronto. Non resta che togliere i cupcakes dal forno e ricoprirli con crema o glassa.
Per preparare la glassa, mescolare una piccola quantità di succo di limone con zucchero a velo. Coprite i cupcake con la glassa e aspettate che si asciughino. I prodotti risultanti possono essere utilizzati come cupcakes per matrimoni. Sono molto delicati e si sciolgono in bocca.
