Il pesce, oltre a carne, latte e uova, contiene quasi tutto il necessario per mantenere le funzioni vitali dell'organismo. Allo stesso tempo, il pesce ha poche calorie ed è una preziosa fonte di minerali: potassio, calcio, ferro, fosforo, zolfo e iodio, oltre alle vitamine B6 e D3, importanti per la salute. Devi includere piatti di pesce nella tua dieta almeno 2 volte a settimana. Uno di questi piatti può essere un filetto di salmone leggermente salato.
Cucinare il salmone salato non richiede abilità e ingredienti speciali. Ci vuole un po' di tempo per salare il pesce.
È necessario
-
- 1 kg. salmone
- 2 cucchiai di sale
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il salmone, togliere la pelle e togliere la costa e le lische.
Passo 2
Cospargere i filetti di salmone con sale.
Passaggio 3
Unire i filetti e mettere in frigo per una notte.
Passaggio 4
Tagliare il filetto finito in porzioni e servire come spuntino.
Passaggio 5
Il pesce finito durerà più a lungo se messo nel congelatore.
