Come Cucinare La Zuppa Di Pesce Sterlet

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Come Cucinare La Zuppa Di Pesce Sterlet
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Video: Come Cucinare La Zuppa Di Pesce Sterlet

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Video: ZUPPA DI PESCE: Ricetta perfetta! 2024, Marzo
Anonim

Lo Sterlet ha una carne bianca insolitamente tenera, ma è stato chiamato "pesce rosso" fin dai tempi dell'Antica Rus' per il suo gusto elevato. La zuppa di pesce sterlet non è solo buona, ma anche utile. Cotto delicatamente, questo pesce è ricco di acidi grassi Omega-3.

Come cucinare la zuppa di pesce sterlet
Come cucinare la zuppa di pesce sterlet

È necessario

    • Per una semplice zuppa di pesce sterlet: 3 litri d'acqua
    • sterlet del peso di 1,5 kg
    • 2 cipolle medie
    • spicchio d'aglio
    • sale
    • grani di pepe nero
    • foglia d'alloro
    • aneto
    • mezzo limone.
    • Per zuppa di pesce sterlet al vino: sterlet del peso di 1,5 kg
    • cipolla media
    • gambo di porro
    • spicchio d'aglio
    • 250 ml di vino bianco secco
    • 2 albumi d'uovo
    • 2 rametti di prezzemolo e sedano
    • 1 cucchiaino Timo essiccato
    • grani di pepe nero
    • foglia d'alloro
    • sale.

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