I funchoza sono spaghetti di riso o amido che sono tradizionali nella cucina Dungan. Il mio vicino di Dungan mi ha insegnato a cucinare il funchose. Nella cucina tradizionale Dungan, a questo piatto viene aggiunto il jusai. Ma dal momento che è molto difficile da acquistare, quindi cucino senza di essa.
È necessario
- -funchoza (spaghetti di riso)
- -carne (maiale, manzo o pollo)
- -ravanello verde
- -carota
- -cipolla
- - peperone rosso
- -aglio
- -salsa di soia
- -olio vegetale
- -verdi
- -Spezia
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne a strisce e friggere bene in un calderone in olio vegetale.
Tagliare la cipolla a semianelli. Grattugiare il ravanello, le carote. Pepe e taglia a listarelle sottili.
Aggiungere le verdure alla carne, salare, pepare e far sobbollire per un paio di minuti.
Passo 2
Versare un po' di salsa di soia in un calderone con le verdure. Spremi l'aglio lì. Fate sobbollire per un paio di minuti. Aggiungiamo anche le verdure tritate e dopo un minuto spegniamo il fuoco.
Passaggio 3
Cuocere gli spaghetti di riso come indicato sulla confezione. Si consiglia di romperlo in anticipo in modo che non sia troppo lungo. Le tagliatelle non devono essere troppo cotte. Non appena diventa traslucido, mettilo in uno scolapasta.
Passaggio 4
Metti le tagliatelle su un piatto. Metti il sugo con le verdure sopra e mescola accuratamente. Dungan Funchoza è pronto!
