Si scopre una zuppa fragrante, gustosa e molto soddisfacente. Si possono utilizzare anche i fagioli in scatola che vanno poi aggiunti 10 minuti prima che la zuppa sia pronta. Il cavolo può anche essere fresco, ma ha un sapore molto migliore con i crauti. La quantità di questi ingredienti è indicata per una casseruola da 4 litri.
È necessario
- -500 g di carne di maiale (oppure di manzo)
- -150 g di cipolle
- -200 g di fagioli freschi o in scatola
- -200 g di cavolo cappuccio (fresco o crauti)
- -150 g di carote
- -800 g di patate
- -3-4 cucchiai. l. qualsiasi concentrato di pomodoro o ketchup
- -aggiungere sale e pepe secondo i propri gusti.
Istruzioni
Passo 1
I fagioli devono essere messi a bagno in acqua (fredda) per circa 4 ore.
Passo 2
La carne deve essere tagliata a pezzi medi.
Passaggio 3
Versare con acqua, quindi tutto questo deve essere salato e messo a cuocere sul fuoco (1 ora).
Passaggio 4
Quindi è necessario aggiungere i fagioli e continuare a cuocere fino a quasi cottura (circa altri 40 minuti).
Passaggio 5
Le patate devono essere sbucciate, quindi tagliate a cubetti o bastoncini a scelta.
Passaggio 6
Quando i fagioli sono quasi cotti, aggiungete le patate.
Passaggio 7
Quindi aggiungere il cavolo e cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 8
Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 9
Grattugiare le carote su una grattugia di medie dimensioni.
Passaggio 10
Le cipolle devono essere fritte un po 'in olio vegetale.
Passaggio 11
Aggiungi le carote, dai un po 'di tempo affinché le carote si friggano.
Passaggio 12
Quindi è necessario aggiungere ketchup o pasta e far sobbollire il tutto per 5 minuti.
Passaggio 13
Aggiungere le carote e le cipolle fritte.
Passaggio 14
Se necessario, puoi aggiungere sale.
Passaggio 15
Cuocere fino a quando le patate sono completamente cotte.
