C'è un'enorme varietà di carne di pollo da cucinare. Può essere fritto, in umido o bollito, ma se cucini il pollo in pastella, generalmente ti lecchi le dita!
È necessario
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- Carne di pollo (bollita);
- farina - 1 bicchiere;
- uovo - 1 pezzo;
- birra - ¾ bicchiere;
- sale qb;
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Pre-bollire il pollo con l'aggiunta di spezie. Basta non cuocere troppo, altrimenti non riuscirai a friggere le parti intere del pollo, dovrà essere diviso in piccoli pezzi. Sarà delizioso, ma l'effetto non è lo stesso.
Passo 2
Per la pastella: separare il tuorlo dalle proteine, aggiungere la farina, il sale e la birra. Mescolare tutto accuratamente. Aggiungi le proteine e mescola ancora.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella.
Passaggio 4
Immergi ogni pezzo di pollo nella pastella e friggi su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 5
In questa pastella puoi friggere carote, patate o cavolfiore. Sarà anche molto gustoso. Buon appetito!
