Deliziose tasche di pollo sono un antipasto originale per la tavola festiva. Le tasche possono essere preparate con qualsiasi riempimento a vostra richiesta. Il piatto sarà senza dubbio apprezzato anche dai buongustai più sofisticati.
Tasche di pollo con funghi
Ingredienti:
- 5 cosce fresche;
- 220 g di champignon;
- 4 teste di cipolla;
- 8 cucchiai. Maionese;
- un po' di olio vegetale;
- un mazzetto di qualsiasi vegetazione;
- diversi pezzi. stuzzicadenti;
- sale, pepe secondo il vostro gusto.
Sciacquare bene le gambe e mettere da parte per un po'. Prendete la cipolla, sciacquatela, sbucciatela e tagliatela a cubetti. Quindi, friggerlo in una padella in olio vegetale. Cuocere per circa 2 minuti. Quindi lavare i funghi e tagliarli a pezzetti. Uniteli ora alla cipolla e fateli rosolare per 6 minuti.
Affronta le cosce di pollo. Taglia la loro pelle delicatamente per creare una sacca d'aria. Cerca di non danneggiare la tua pelle. Quindi farcire le cosce di pollo con il ripieno di funghi. Per evitare che coli, fissa la pelle delle gambe con degli stuzzicadenti. Cospargeteli sopra con sale, spezie a vostra scelta e spalmateli accuratamente con maionese. Preriscaldare il forno a 190 gradi e posizionare le cosce di pollo ripiene. Lasciare cuocere le tasche fino a cottura completa. Servi le gambe finite con le tasche sul tavolo.
Invece dei funghi, puoi usare qualsiasi altro ripieno: albicocche secche, formaggio, prugne e altri.
Bocconcini di pollo con formaggio e pomodori
Ingredienti:
- 750 g di cosce di pollo;
- 3 pomodori maturi;
- 120 g di maionese fresca;
- 90 g di formaggio;
- 3 cucchiaini salsa di soia;
-15 ml di olio vegetale;
- 1, 5 cucchiaini mostarda;
- 2 cucchiai. miele naturale;
- 1, 5 cucchiaini sale;
- 1, 5 cucchiaini Pepe nero macinato.
Lavate le cosce di pollo e tamponatele con un po' di carta assorbente per asciugarle. Preparare la salsa. In una piccola ciotola, unire la maionese, il pepe nero e il sale. Quindi, ungere la carne con la salsa preparata. Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi sottili. Quindi tagliare il formaggio a pezzi abbastanza grandi. Sollevare delicatamente la pelle delle cosce, spennellare con la salsa. Metti un cerchio di pomodoro nel mezzo, seguito da un pezzo di formaggio. Preparate tutta la carne in questo modo. Ungete una teglia con olio vegetale, mettetela in forno a una temperatura di circa 190 gradi. Quando lo stampo è un po' caldo, adagiatevi le cosce di pollo. Coprite con la pellicola e infornate per circa 45 minuti. Quindi, unire la senape, il miele aromatico e la salsa di soia in una ciotola separata. Versate questa salsa sulla carne dopo 45 minuti e lasciate cuocere il tutto per altri 35 minuti. Ridurre la temperatura a 160 gradi. Quando il piatto è pronto, sfornare e servire.
