Quando vuoi qualcosa di gustoso e soddisfacente, ma non hai tempo ed energie per niente, puoi cucinare un arrosto di cosce di pollo e patate. È tale che … mmm, ti leccherai le dita.
È necessario
- - Cosce di pollo - 5 pezzi;
- - Carote di media grandezza - 2 pezzi;
- - Patate - 1 kg;
- - Cipolle - 1 pz.;
- - Aglio - 6 spicchi;
- - Olio di semi di girasole - per friggere;
- - Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Adagiate delicatamente le cosce di pollo ben lavate. Friggerli su 2 lati fino a doratura.
Passo 2
Tritare la cipolla sbucciata a pezzetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Versateli nella carne. Coprire la padella con un coperchio. Friggere per altri 5-7 minuti.
Passaggio 3
Lavate le patate, sbucciatele, tagliatele a cubetti grandi o a fette. Trasferire su una ghisa. Adagiare sopra la carne, le cipolle, le carote e il grasso in cui è stata cotta. Aggiungere un po' d'acqua per evitare che il piatto si bruci.
Passaggio 4
Metti la casseruola a fuoco basso.
Passaggio 5
15 minuti prima che il piatto sia pronto, salare e pepare. Aggiungi foglie di alloro, pepe nero in grani, eventuali erbe aromatiche (aneto, prezzemolo, coriandolo …).
Passaggio 6
Quando le patate saranno morbide, togliere la padella dal fuoco. Versare l'aglio tritato in esso. Lascia riposare il piatto per 10-15 minuti.
Passaggio 7
Servite le cosce di pollo fritte e le patate calde. Come supplemento, puoi usare qualsiasi insalata, ad esempio, dagli stessi cetrioli e pomodori freschi.
