La patata zrazy con la carne è un modo originale di servire in tavola prodotti familiari. Questo antipasto è una buona opzione per un pranzo o una cena in famiglia. Gli zrazy sono succosi e gustosi. Questo piatto è perfetto per un menù per bambini.
È necessario
- - patate 500 g;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - polpa di carne 250 g;
- - cipolle 2 pezzi;
- - burro 50 g;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - alloro 1 pz.;
- - olio vegetale;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, 1 cipolla e l'aglio. Tagliare le patate a cubetti, metterle in una casseruola. Aggiungere la cipolla, l'aglio e l'alloro e aggiustare di sale. Versare acqua fredda sulle patate, far bollire finché sono teneri.
Passo 2
Quindi scolare l'acqua, rimuovere le foglie di alloro, le cipolle e l'aglio. Aggiungere il burro alle patate. Prepara il purè di patate. Aggiungere le uova, incorporare la massa di patate.
Passaggio 3
Lavare la carne, asciugarla, tagliarla a cubetti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la carne fino a doratura. Quindi aggiungere la cipolla. Fate sobbollire per 5-7 minuti. Quindi passare la carne con le cipolle attraverso un tritacarne o tritare con un frullatore.
Passaggio 4
Prendi del purè di patate, mettici sopra il ripieno di carne, mettici sopra altro purè di patate e forma dei piccoli zrazy. In una padella, friggere ogni polpetta fino a doratura.
