Se pensi che ci voglia molto tempo per preparare una cena deliziosa, ti sbagli di grosso. Vi raccontiamo una ricetta per un piatto sano, gustoso, facile e veloce da preparare. Oggi per cena abbiamo pollo con verdure al cartoccio.
È necessario
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- pollo fritto
- intero (o cosce
- stinchi
- seni
- ali) - 1 kg,
- Pepe bulgaro 2 pezzi,
- Carote - 2 pezzi,
- 2 cipolle,
- Aglio - 3 spicchi
- Spezie - coriandolo macinato
- Curcuma
- Noce moscata,
- sale
- Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il pollo in 4 pezzi, sciacquare in acqua fredda. Mettere i pezzi di pollo in una ciotola capiente, aggiungere le spezie, il pepe e il sale. Strofinare la noce moscata su una grattugia fine e aggiungere alla carne. Amalgamare bene il tutto con le mani, lasciare marinare per 20-30 minuti
Passo 2
Tagliare la cipolla a semianelli, la carota a metà e anche a semianelli. Tagliate il peperone in 4 parti, privatelo del picciolo, dei semi e tagliatelo a listarelle larghe. Tritare l'aglio con un coltello.
Passaggio 3
Prendi un foglio, mettici un fiocco. Sopra di esso, non molto strettamente l'uno con l'altro, metti i pezzi di pollo, cospargili con l'aglio, metti sopra carote e peperoni. Coprire con un secondo foglio di pellicola, avvolgere intorno ai bordi, stringendo bene la cucitura. Trasferire la busta risultante su una teglia.
Passaggio 4
Preriscaldate il forno a 200°C, mettete una teglia e fate sobbollire per 20 minuti, poi abbassate la temperatura a 160°C e lasciate riposare per altri 10 minuti. Spegnete il forno, ma non tirate fuori la teglia.
Passaggio 5
Dopo 15 minuti, togliere la teglia, aprire la pellicola e adagiare il pollo nei piatti.
