Puoi cucinare i tuoi frutti di mare preferiti non solo con il solito metodo di cottura, usando una stufa a gas per questo. Puoi, ad esempio, cucinare i gamberi in una pentola a cottura lenta. Se non sai ancora come farlo, allora è il momento di imparare.
È necessario
- - gamberoni tigre - 300 g;
- - aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- - olio vegetale - 50 ml;
- - alloro - 2 pezzi;
- - sale, pepe rosso macinato.
- Per la salsa:
- - mela verde -1 pz.;
- - succo di limone - 1 cucchiaino;
- - condimento al curry - 1 cucchiaino;
- - succo e scorza di 1 lime.
Istruzioni
Passo 1
Se hai acquistato gamberi non sgusciati e surgelati, la prima cosa da fare è scongelarli. Quando il ghiaccio principale si sarà sciolto, sciacquate i frutti di mare sotto l'acqua corrente e mondate: eliminate il guscio e la vena intestinale. Tagliare l'aglio a fettine sottili.
Passo 2
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina, impostare la modalità "Cottura" per 25-30 minuti. Quando l'olio nel piatto si scalda un po' (dopo circa 5-7 minuti), aggiungere l'aglio. Fatelo rosolare per un paio di minuti fino a quando non inizia a trasudare l'aroma.
Passaggio 3
Metti i gamberi nella ciotola. Cospargerli di sale e pepe rosso macinato. Adagiate sopra la foglia di alloro spezzata in più pezzi. Mescola tutto. Friggere i gamberi fino a quando non si sente un segnale acustico. Metti i gamberi fritti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Passaggio 4
Ora prepara la salsa di mele. Per fare questo, sbucciare la mela dalla pelle, dai semi e dal torsolo. Tagliare a pezzetti e tritare in un frullatore. Aggiungi curry, succo di limone, scorza e succo di lime alla salsa di mele. Mescolare bene di nuovo. Se necessario, aggiustate di sale la salsa.
Passaggio 5
Ora sai come cucinare i gamberi in una pentola a cottura lenta. Si consiglia di servire il piatto caldo, versandoci sopra la salsa di mele. Se hai intenzione di servire i gamberetti su un tavolo festivo, decora il piatto con spicchi di limone e lime e rametti di erbe.
