Ci sono molti piatti a base di feta, ma questa ricetta mi sembra più originale delle altre e il gusto è semplicemente fantastico. Questo piatto appartiene alla tipologia degli antipasti caldi, anche se può essere consumato freddo. L'ho riconosciuto da un amico che era stato in India.
È necessario
- Formaggio - 500 g.
- Ghee o burro - 50 g.
- Semi di senape - 1 pacchetto.
- Condimento a piacere.
- Verdi a piacere.
- Aglio a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate la feta a cubetti con un lato di circa 1 cm e adagiateli sul tagliere in modo che in seguito sia conveniente prenderli uno o due alla volta.
Passo 2
Scaldare una padella con il burro fino a farla scaldare e cercare di trasferirvi velocemente il formaggio in modo che i cubetti si appiattiscano.
Passaggio 3
Ridurre il fuoco a medio, scaldare leggermente i cubetti da un lato, quindi mescolare finché non saranno fritti in modo uniforme.
Passaggio 4
Dopo 5-7 minuti (a seconda dell'intensità del fuoco sul fornello) aggiungere i semi di senape, mescolarli con la feta, scaldare bene e aggiungere i condimenti a piacere. Il piatto sarà pronto in 3 minuti.
Passaggio 5
Al momento di servire, il formaggio feta può essere cosparso di erbe o aglio grattugiato, o entrambi, tuttavia, anche senza questi ingredienti, lo spuntino è considerato pronto. Nella cucina indiana, questo snack viene consumato senza erbe e aglio.
