La varietà di ricette per la preparazione di vari snack consente di preparare piatti con un'ampia varietà di ingredienti. La ricetta proposta per un antipasto piccante non richiederà molto tempo di preparazione e ti delizierà con il suo gusto originale.
È necessario
- - 500 grammi di formaggio feta;
- - 3 pz. grandi pomodori;
- - 1 cipolla grande;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo;
- - 1 lattina di olive snocciolate;
- - 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
- - 2 cucchiai di succo di limone;
- - 3 cucchiai di qualsiasi ketchup;
- - 1 cucchiaino di adjika;
- - 1 cucchiaio di burro;
- - 1 cucchiaino di aceto 3%;
- - mezzo cucchiaino di origano;
- - sale e pepe macinato - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
I pomodori vengono lavati con acqua corrente, scottati con acqua bollente e accuratamente spellati. Tagliare la polpa a cubetti.
Passo 2
Il formaggio viene tagliato a fette sottili, cosparso di pepe macinato sopra e fritto in una padella preriscaldata con burro per sei minuti.
Passaggio 3
L'aglio viene pulito, lavato e tritato usando una pressa speciale. Le olive vengono tagliate a fettine sottili.
Passaggio 4
Le cipolle vengono sbucciate, lavate in acqua corrente, tagliate ad anelli e fritte in olio di semi di girasole a fuoco vivo per cinque minuti.
Passaggio 5
Mescolare aglio, pomodori e olive. Condirli con olio vegetale, cospargere con succo di limone e aceto.
Passaggio 6
Salare l'antipasto finito, cospargere di spezie, mescolare delicatamente e lasciare in infusione per cinque o sette minuti.
Passaggio 7
Prima di servire, il formaggio viene spalmato su un piatto da portata, sopra una massa di aglio, pomodori e olive e anelli di cipolla dorati. Il ketchup e l'adjika preparati vengono mescolati separatamente e versati sul piatto finito con questa miscela. La parte superiore può essere decorata con un rametto di verde.
