La pizza è da tempo considerata uno dei piatti più apprezzati al mondo. Per deliziarti con questo capolavoro culinario, non devi andare in pizzeria o chiamare il servizio di consegna. Puoi fare la tua pizza senza nemmeno avere le abilità di un cuoco.
È necessario
- - farina - 500 gr;
- - lievito secco - 6 g;
- - latte o acqua - 1 bicchiere;
- - uova -2 pezzi;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - zucchero - 3 cucchiaini;
- - lievito in polvere o soda.
- Riempimento:
- - funghi prataioli - 500 gr;
- - formaggio - 250 gr;
- - olive - 1 lattina;
- - cipolle - 2 teste;
- - pomodoro - 1 pz;
- - ketchup o concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
- - Maionese;
- - erbe fresche;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Prepara l'impasto della pizza. Scaldare leggermente il latte, diluire in esso il lievito secco. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale e 3 cucchiai. Farina. Mescolare bene gli ingredienti dell'impasto, coprire i piatti con un asciugamano o un tovagliolo di cotone, mettere in un luogo caldo e attendere 20 minuti.
Passo 2
Sbattere le uova, salare e aggiungere 3 cucchiai. olio vegetale. Mescolare e versare il composto nell'impasto finito. Quindi aggiungere la farina setacciata e impastare l'impasto. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciare agire per 40 minuti.
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Tagliare i funghi a fette, sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Metti i funghi in una padella con olio vegetale riscaldato e friggi a fuoco medio per 10 minuti. Quindi aggiungere la cipolla.
Passaggio 4
Scolate le olive e tagliatele a rondelle. Grattugiare il formaggio. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Sciacquare le erbe aromatiche fresche in acqua corrente, asciugarle e tritarle finemente.
Passaggio 5
Stendere l'impasto finito e metterlo su una teglia unta con olio vegetale. Lubrificare la torta piatta con uno strato anche sottile di ketchup o concentrato di pomodoro. Adagiate sopra delicatamente i funghi fritti e le cipolle, poi i pomodori tritati, le olive e le erbe aromatiche. Spennellare con maionese e cospargere uniformemente di formaggio. Mettere la teglia della pizza in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20-25 minuti.
