Congela quasi tutte le verdure. Anche le patate preparate in un certo modo non perderanno le loro proprietà dopo essere state in freezer. I verdi si manterranno bene anche a temperature sotto lo zero.
È necessario
- - verdure;
- - coltello;
- - sacchetti per il congelamento;
- - congelatore.
Istruzioni
Passo 1
Congela quasi tutte le verdure. Anche le patate preparate in un certo modo non perderanno le loro proprietà dopo essere state in freezer. I verdi si manterranno bene anche a temperature sotto lo zero.
Passo 2
Coloro che hanno mai provato le patate congelate sanno che diventano dolciastri nel gusto. Questo non si applica a una verdura adeguatamente preparata. Risciacquare le verdure a radice, asciugare su un asciugamano. Tagliatela a striscioline e rimettetela sul tessuto per assorbire il liquido in eccesso, ma non per molto. In caso contrario, le fette inizieranno a scurirsi. Mettere le patate preparate in un sacchetto di plastica e metterle nel congelatore.
Passaggio 3
Metti il cavolfiore e i broccoli lì. Innanzitutto, smontare in infiorescenze, quindi disporre in sacchetti e mettere nel congelatore. Qui, il cavolo bianco non viene conservato in questo modo, poiché diventerà morbido.
Passaggio 4
Congela le carote. Lavatelo, sbucciatelo, tagliatelo a cerchi, strisce o cubetti. Quando è il momento di cucinare il primo, fai il secondo, poi ci metti dentro le carote già preparate.
Passaggio 5
I peperoni si mantengono bene anche a temperature sotto lo zero. Rimuovere la capsula del seme con il gambo dalle verdure pulite. Per fare questo, usa un coltellino per fare un taglio circolare nella polpa vicino alla "coda" e tirala. Sciacquare i peperoni, soprattutto all'interno, per eliminare i semi rimasti. Tagliatela a striscioline o quadrati, oppure lasciate la verdura intera in modo da poterla estrarre e farcirla con verdure e riso se necessario. Potete farcire prima il peperone e poi congelarlo.
Passaggio 6
Invia del cavolo bianco per la conservazione a temperature sotto lo zero, dopo aver preparato gli involtini di cavolo. Ecco come si congela il cavolo.
Passaggio 7
I piselli, il mais non perderanno il loro colore e la loro forma succosi dopo il congelamento. Rompete le lame a metà ed eliminate i piselli. Separare i chicchi di mais dalle spighe mature. Potete congelare i piselli con il mais o separatamente.
Passaggio 8
Se vuoi ottenere la tua miscela congelata fatta in casa in inverno, cucina la zuppa di verdure, quindi prepara un assortimento di carote, cavolfiori, peperoni e piselli. Ogni volta che desiderate assaggiare la zuppa, mettetela in una pentola di acqua bollente e fate cuocere finché le verdure non saranno tenere.
Passaggio 9
Aggiungere ai primi fagiolini e surgelati. Se è poco profondo, mettilo intero nel congelatore. Campioni grandi pretagliati in strisce larghe 2 cm.
Passaggio 10
Mettere aneto e prezzemolo tritati finemente per la conservazione a temperature sotto lo zero. Qui le cipolle verdi non sono congelate.
