Il pesce rosso comprende specie delicate di rappresentanti della famiglia degli storioni. Nel linguaggio quotidiano, questo nome è solitamente usato per riferirsi ai membri della famiglia Salmon. Molto spesso, salmone rosa, salmone, salmone, salmone e trota rientrano in questa classificazione.
Vale la pena notare che, nonostante il nome, la carne di tale pesce non deve essere colorata di rosso. Il fatto è che tutti questi abitanti del mare e del fiume sono considerati un prodotto primordialmente russo, e quindi il concetto di "pesce rosso" è apparso in Russia. Ai vecchi tempi, come sai, questo colore era associato esclusivamente a tutti i migliori, preziosi, di alta qualità e costosi. E solo i ricchi potevano permettersi di mangiare questo prodotto in quei tempi lontani.
Tutti gli abitanti del mare e dei fiumi legati al "pesce rosso" hanno una composizione biochimica unica che può non solo influenzare positivamente la salute umana, ma anche ringiovanire il corpo. I grassi omega contenuti nel pesce rosso, così come tutta una serie di vitamine e minerali necessari per il corretto sviluppo e funzionamento di tutti gli organi e sistemi interni, possono fare miracoli.
Salmone e salmone
Il pesce rosso più comune è senza dubbio il salmone. Per molto tempo, fino alla metà del XIX secolo, ci fu una divisione in due diverse specie di questo pesce a causa del fatto che gli individui giovani e adulti differivano significativamente l'uno dall'altro per aspetto, dimensioni e peso. Come si è scoperto in seguito, gli avannotti nascono in rapide, fiumi puliti, dove trascorrono una parte significativa della loro vita. E solo pochi anni dopo la nascita, i pesci già maturi si spostano verso il mare, dove conducono uno stile di vita predatorio, e quindi aumentano rapidamente di peso e aumentano di dimensioni.
Gli abitanti della Norvegia hanno avuto il maggior successo nell'allevamento del salmone. Il salmone atlantico, popolarmente chiamato salmone, è distribuito principalmente nel nord dell'Oceano Atlantico e nell'ovest dell'Artico. In Russia, il salmone si trova nei fiumi che sfociano nel Mar Baltico, così come nei corpi idrici della regione di Murmansk.
Salmone rosa
Nonostante il pesce rosso sia considerato una prelibatezza, molti dei suoi tipi sono abbastanza abbordabili per i normali cittadini con un reddito medio. Questi includono il salmone rosa coltivato in condizioni artificiali. Questo pesce è considerato il più piccolo di tutti i rappresentanti della famiglia dei salmoni, ma nel gusto e nei benefici non è in alcun modo inferiore alle sue controparti più grandi e carnose. Il salmone rosa si trova esclusivamente nei corpi idrici freddi, dove la temperatura dell'acqua non supera i 14 ° C. Quando questo indicatore sale a 25С, il pesce muore.
Chum salmone e trota
Anche il salmone Chum e la trota sono tipi molto diffusi di pesce rosso. L'unicità del primo sta nel fatto che il salmone chum depone le uova solo una volta nella vita, dopo di che muore. La trota, d'altra parte, è nota per il fatto che le acque di entrambi i corpi di acqua dolce e salata sono ugualmente confortevoli.
