Il pollo può essere utilizzato per preparare un'enorme varietà di piatti deliziosi e deliziosi. Dieta, la tenera carne di pollo è giustamente considerata il cibo preferito dalla maggior parte delle persone. Le cosce di pollo sono la parte più succosa del pollo. Servili fritti per cena e tutti in casa apprezzeranno i tuoi sforzi.
È necessario
-
- coscia di pollo 1 kg;
- briciole di pane - 5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- prezzemolo.
- marinata al vino
- 150 ml di vino bianco;
- 1 arancia;
- 60 g di zenzero fresco;
- succo di 0,5 limone;
- aneto essiccato e coriandolo 1 cucchiaino ciascuno;
- 1 cucchiaino miele:
- sale.
- Marinata al miele
- salsa di soia - 3 cucchiai l.;
- miele - 1 cucchiaino;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino;
- sale
- Spezia.
- Marinata con tkemali
- Salsa Tkemali - 3 cucchiai. l.;
- ketchup - 2 cucchiai. l.;
- salsa di soia - 2 cucchiai l.;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente. Asciugateli e marinateli leggermente. Ci sono un'ampia varietà di marinate per fare il pollo. Prova ciascuna delle marinate in offerta e scegli quella che funziona meglio per te.
Passo 2
marinata al vino
Per prepararlo in una ciotola profonda, mescolare bene vino bianco da tavola, succo di arancia e limone, miele fuso. Tritare la polpa dell'arancia con un coltello, strofinare lo zenzero su una grattugia fine e unire il tutto alla marinata. Condire con sale a piacere e condire con aneto e coriandolo.
Passaggio 3
Marinata al miele
Per prepararlo, unire in una ciotolina la salsa di soia, il miele fuso, lo spicchio d'aglio ben tritato, il concentrato di pomodoro. Condisci a piacere e condisci con le tue spezie di pollo preferite. Come spezie, puoi usare condimenti pronti per pollo, peperoni neri e rossi, luppolo-suneli, zafferano o curry.
Passaggio 4
Marinata con tkemali
Mescola la salsa di soia, il ketchup e la salsa tkemali in una ciotola profonda. Condire con sale a piacere.
Passaggio 5
Metti le cosce di pollo nella marinata. Coprire la ciotola con un coperchio o pellicola trasparente e lasciare nella stanza per 2-3 ore o in frigorifero durante la notte.
Passaggio 6
Estrarre le cosce preparate, impanarle accuratamente nel pangrattato. Scaldate bene l'olio in una padella profonda e friggetevi le cosce di pollo da entrambi i lati. Portare la carne finché è tenera. Per essere sicuri che il pollo sia ben cotto, foratelo con un coltello e osservate il succo che fuoriesce. Se è trasparente, il piatto è pronto. Trasferire delicatamente le gambe su un piatto.
Passaggio 7
Lavate il prezzemolo, asciugatelo un po' e tritatelo bene con un coltello. Cospargere le cosce di pollo con le erbe e servire. Buon appetito!
