Una classica colazione inglese non è solo un pasto mattutino, ma una vera tradizione. Gli ingredienti di questo piatto sostanzioso non sono cambiati da molti anni. Ingredienti ipercalorici come uova fritte, salsicce, salsicce e bacon croccante vi faranno dimenticare il cibo fino a tarda sera.
È necessario
- Prodotti:
- - 2 fette di pane integrale tostato;
- - 2 uova di gallina;
- - 2 salsicce;
- - 50 g ciascuno di sanguinaccio e pancetta;
- - 1 pomodoro;
- - 3 funghi grandi;
- - 50 g di fagioli in scatola al pomodoro;
- - 20 gr di burro;
- - sale;
- - Pepe nero appena macinato;
- - olio vegetale;
- Piatti:
- - Leccarda;
- - una normale padella o casseruola;
- - teglia o teglia da forno;
- - forchetta;
- - scapola;
- - coltello.
Istruzioni
Passo 1
Rimuovi tutto il cibo che ti serve dal frigorifero e preparalo. Togliete il picciolo al pomodoro, tagliatelo a metà per il lungo e tagliate un piccolo "asino" da ogni lato convesso, letteralmente di pochi millimetri. Tagliare il sanguinaccio in due fette rotonde spesse e uguali. Separare le strisce di pancetta l'una dall'altra.
Passo 2
Accendete il forno, impostando la temperatura a 180°C. Preriscaldare accuratamente una padella con olio vegetale a fuoco alto fino a quando non appare una foschia. Adagiateci sopra le salsicce, fatele dorare bene, quindi trasferitele su una teglia o una teglia e infornate per 10 minuti. Mettere il pane nello stesso posto ad asciugare e trasformarlo in toast. Ricordati di capovolgerlo dopo qualche minuto.
Passaggio 3
Rimettete la padella sul grill, abbassate la fiamma a fuoco medio e rosolate le fette di pancetta fino a renderle croccanti e dorate. Tirateli fuori agganciandoli ai bordi con i denti di una forchetta e adagiateli su una carta assorbente spessa. Mettere i funghi, interi o tagliati a fette longitudinali, nel grasso rimasto nel piatto. Metti i fagioli nel pomodoro e i pezzi di pomodoro uno accanto all'altro.
Passaggio 4
Scaldare una padella o una casseruola normale su una piastra adiacente a fuoco moderato. Sciogliere completamente il burro in esso. Rompi le uova lì il più accuratamente possibile per non danneggiare il tuorlo. Spolverizzateli con sale e pepe macinato fresco a piacere. Preparate le uova strapazzate, mescolando di tanto in tanto i fagioli, rigirando i funghi, le verdure e tenendo d'occhio cosa cuoce in forno.
Passaggio 5
Servi la tua colazione in inglese. Prendi un piatto piano grande con un fondo spesso e scaldalo leggermente nel microonde o nel forno. Spalmateci sopra tutto quello che avete appena fritto o riscaldato: salsicce e uova, sanguinaccio e chips di pancetta, pomodori, fagioli, funghi e infine toast.
