Il pesce viene preparato in vari modi. Può essere stufato sul fuoco o in una pentola a cottura lenta, cotto al forno, fritto, bollito. Gli ingredienti aggiuntivi conferiscono al pesce un gusto originale e unico e un aspetto attraente.
Pesce al limone e prugne, stufato in una pentola a cottura lenta
Per cucinare pesce gustoso e sano in un multicooker, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 tranci di pesce rosso (trota, salmone o salmone), - 2 fette di limone, - 50 grammi di prugne, - sale, - 2 cucchiai. cucchiai d'acqua.
Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per 10 minuti per ammorbidirle. Tagliare un paio di fette dal limone. Strofinare la bistecca di pesce con sale. Mettere gli ingredienti (senza tagliare) nella ciotola del multicooker, aggiungere acqua e cuocere per 30 minuti utilizzando la modalità "Stufato" del multicooker.
Pesce fritto con funghi
Per cucinare il pesce secondo questa ricetta avrai bisogno di:
- 500 grammi di qualsiasi filetto di pesce, - 200 grammi di champignon, - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
- grasso per friggere, - burro, - erbe fresche.
Irrorate i filetti di pesce con il succo di limone e lasciate riposare per mezz'ora. Tritare i funghi, quindi friggerli nel burro fino a quando il liquido secreto non sarà completamente evaporato. Mettere il pesce ai funghi, salare, aggiungere grasso. Friggere il filetto, rigirandolo periodicamente dall'altro lato, finché diventa tenero, circa 10-15 minuti. Alla fine, aggiungi le verdure tritate finemente nella padella, spegni il fornello, lascia riposare per altri 5 minuti.
Pesce con funghi e patate al cartoccio
Puoi cucinare deliziosi pesci nel forno. Per fare ciò, è necessario prendere i seguenti prodotti:
- 500 grammi di filetti di pesce di fiume, - 250 grammi di funghi,
- 3 patate, - 1 cipolla, - 3 limoni, - spezie per pesce, - salsa di soia, - olio di semi di girasole.
Spremere il succo di limone, mescolarlo con salsa di soia e spezie, marinare il pesce nella salsa risultante. Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere i funghi tritati e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora. Tagliare le patate ad anelli.
Prepara la pellicola. Lubrificarlo con olio di semi di girasole, metterci sopra patate, funghi e cipolle, quindi pescare. Avvolgi bene la pellicola. Cuocere il pesce in forno per 40 minuti.
Pesce freddo marinato
Il pesce sotto la marinata risulta essere gustoso e originale. Prendi i seguenti ingredienti:
- 1 pesce grande, - 2 carote, - 1 cipolla, - 2 pomodori, - sale pepe, - Farina, - 2-3 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro,
- olio di semi di girasole.
Sbucciare il pesce, pulirlo con il sale e passarlo nella farina. Fatelo rosolare in padella con l'aggiunta di olio di semi di girasole. Verdure - carote, cipolle e pomodori, tritare finemente e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Versare la marinata sul pesce e mettere in frigorifero per 2 ore.
