Per far bollire rapidamente le barbabietole, puoi usare il microonde. Questo ortaggio a radice viene bollito nel microonde in due modi: con o senza acqua.
È necessario
- - 4 barbabietole di media grandezza;
- - 1 cipolla;
- - 1 cucchiaio. olio vegetale;
- - 1 cucchiaio di farina;
- - 1, 5 bicchieri di panna acida;
- - aceto da tavola, sale, pepe - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le barbabietole e asciugarle. Prendete un piatto adatto al microonde, mettete le barbabietole al centro della ciotola e aggiungete mezzo bicchiere d'acqua. Chiudetelo con un coperchio, ma non ermeticamente. Quando il coperchio è ben chiuso, le pentole possono scoppiare a causa della pressione. Puoi usare un cappuccio per microonde, che ha una valvola di uscita del vapore.
Passo 2
Metti i piatti nel microonde, imposta la massima potenza e imposta il tempo su 7 minuti. Trascorso questo tempo, girate le barbabietole dall'altro lato e cuocete per altri 7 minuti. Quindi lasciarlo coperto per 5-6 minuti. Controllate la cottura delle barbabietole con un coltello o uno stuzzicadenti. Cuocetela ancora per qualche minuto se necessario.
Passaggio 3
Per bollire le barbabietole nel microonde senza acqua, usa un normale sacchetto di plastica. Metti le barbabietole lavate in un sacchetto e legalo. Praticate dei fori per far fuoriuscire il vapore con una forchetta. Metti il sacchetto di barbabietole nel microonde e cuoci alla massima potenza per 10-12 minuti.
Passaggio 4
Prova a cucinare un piatto originale di barbabietole bollite nel microonde: barbabietole al forno con cipolle. Lavare le barbabietole, lessarle in un sacchetto come descritto sopra. Raffreddare l'ortaggio a radice finito, sbucciare e tritare finemente.
Passaggio 5
Metti le barbabietole tritate in un forno a microonde, aggiungi le cipolle tritate finemente e un po' di olio vegetale. Microonde le barbabietole per 2-3 minuti.
Passaggio 6
Unire la panna acida e un po' di farina in una ciotola. Aggiungere sale, pepe nero macinato e un pizzico di aceto al composto. Versare questo composto sulle barbabietole e mettere nel microonde per 6-7 minuti, riducendo della metà la potenza.
