Il nome originale di questa torta è Original Sacher torte. Questo è un piatto australiano. Risulta incredibile, tenero e molto, molto gustoso. È impossibile staccarsi dal mangiare una prelibatezza così eccellente.
È necessario
- - 350 g di cioccolato fondente
- - 140 g di burro
- - 125 g di zucchero semolato
- - 250 g di farina
- - 6 uova
- - 260 g di zucchero a velo
- - 1 cucchiaio. l. lievito in polvere
- - 300 g di marmellata di pesche o albicocche
- - succo di limone
- - 8 cucchiaini acqua
Istruzioni
Passo 1
Prepara l'impasto. Per prima cosa sciogliere 150 g di cioccolato nel microonde. Quindi aggiungere lo zucchero semolato e il burro, sbattere bene con un mixer.
Passo 2
Separare gli albumi dai tuorli. Aggiungere i tuorli alla massa di cioccolato e sbattere fino a che liscio. Sbattere i bianchi con 1 cucchiaio. zucchero a velo. Aggiungere i bianchi e il lievito alla massa di cioccolato, mescolare fino a che liscio. Versare la farina a filo e mescolare energicamente fino a che liscio.
Passaggio 3
Mettere l'impasto in una teglia e stendere l'impasto sulla superficie. Invia al forno, preriscaldato a 180 gradi, infornare per 50-60 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Togliete il biscotto dal forno e lasciate raffreddare. Tagliare il biscotto raffreddato in due parti uguali.
Passaggio 4
Ungete il fondo con la marmellata e coprite con la parte superiore.
Passaggio 5
Prepara la glassa. Sciogliere il cioccolato nel microonde, aggiungere 2 cucchiai. burro, succo di limone e zucchero a velo, mescolare. Aggiungi 8 cucchiaini. acqua bollente e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 6
Lubrificare generosamente la torta con la glassa al cioccolato. Mettilo in frigorifero per 8-12 ore fino a quando non si indurisce.
