Non c'è sempre l'opportunità e il desiderio di acquistare una deliziosa torta fresca per bere il tè a casa o per le feste. E poi le hostess provano a cucinare qualcosa di veloce e molto insolito. Una vera salvezza in una situazione del genere sarà una torta fatta di torte di wafer già pronte imbevute di crema.
Ci sono molte opzioni per la crema per waffle e la scelta degli ingredienti dipende direttamente dalle preferenze di gusto.
La panna acida risulta essere molto delicata e ariosa, non richiede costi finanziari speciali o abilità speciali. Per prepararlo avrai bisogno di:
- panna acida 20% - 0,4 kg;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - 150 g.
Prima di iniziare a preparare la crema, raffreddare la panna acida (metterla in freezer per 5-10 minuti, in una ciotola di acqua ghiacciata, ecc.), quindi mettere il prodotto in una ciotola profonda e sbattere con un mixer a bassa velocità fino a formare una schiuma densa. Setacciare lo zucchero a velo e unirlo alla panna acida insieme allo zucchero vanigliato, amalgamare bene il tutto e ungere le cialde con la crema ottenuta. Se lo si desidera, aggiungere alla crema frutti di bosco, noci, frutta candita, ecc. Non è consigliabile conservare la panna acida per lungo tempo, perché non è molto persistente e dopo un po' inizierà ad esfoliare.
La crema di burro e latte condensato bollito è l'ideale per una torta di waffle. Per prepararlo avrai bisogno di:
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- burro (non spalmabile) -200-250 g;
- vanillina - sulla punta di un coltello.
Per prima cosa tiriamo fuori il burro dal frigorifero in modo che si sia sciolto. Mettere in una ciotola e sbattere con un mixer a bassa velocità fino a quando non si trasforma in una pappa bianca omogenea. Quindi, senza smettere di montare, iniziamo ad aggiungere il latte condensato in piccole porzioni - 1-2 cucchiai ciascuno. Sbattere il burro con il latte condensato fino a renderlo soffice, aggiungere la vanillina (zucchero vanigliato), mescolare e ricoprire le torte di wafer.
Il latte condensato bollito può essere sostituito con il normale latte condensato, purché non sia troppo liquido.
