I mix di frutti di mare surgelati hanno una vasta gamma di utilizzi, soprattutto quando si vuole mangiare qualcosa di particolarmente gustoso. Sono usati per preparare una varietà di snack, come condimenti per pizza, piatti caldi e persino zuppe.
È necessario
- - una testa di cipolla molto grande;
- - un peperone di media grandezza;
- - gambo di sedano;
- - un paio di spicchi d'aglio;
- - un vasetto di pomodori nel suo stesso succo, mezzo litro;
- - una foglia di alloro;
- - un cucchiaino di una miscela di origano e timo;
- - una cipolla di finocchio;
- - una patata grande;
- - trecento grammi di una miscela di frutti di mare.
Istruzioni
Passo 1
Tritare molto finemente la cipolla, il peperone e il sedano. Friggere tutte le verdure insieme in una padella per nove-quindici minuti, aggiungere i finocchi e continuare a friggere per qualche altro minuto.
Passo 2
Le spezie vengono aggiunte alle verdure fritte, i pomodori vengono tagliati a cubetti grandi e viene aggiunto un po' di sale. Versare il composto risultante con acqua e cuocere a fuoco lento per trenta minuti.
Passaggio 3
Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti, messe in una casseruola con le verdure e bollite fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi aggiungere il composto di mare, il finocchio tritato, l'aglio, spegnere il fuoco e lasciare in infusione per dieci minuti.
Passaggio 4
La zuppa pronta viene versata nei piatti, cosparsa di erbe tritate grossolanamente e servita in tavola.
