Il pollo al forno non è solo un piatto gustoso e soddisfacente, ma anche dietetico. Le erbe usate per farlo daranno all'uccello un sapore incredibile e le fette di miele e limone renderanno la carne succosa.
È necessario
- - 2 polli;
- - Limone;
- - 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- - 4 rametti di timo;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - 2 rametti di rosmarino;
- - sale e pepe nero a piacere;
- - olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Lavare i pulcini e rimuovere l'umidità residua con un tovagliolo di carta. Quindi strofinare all'interno con una miscela di pepe nero, sale, aglio tritato, rosmarino e timo. Inserite gli spicchi di limone all'interno e fissate i bordi dell'addome con dei piccoli spiedini.
Passo 2
Sciogliere il miele a bagnomaria per renderlo più liquido. Strofinare il sale sopra il pollo e metterlo su una teglia foderata. Cospargere con miele liquido e lasciare agire per 15-20 minuti in modo che le carcasse siano leggermente sature di spezie.
Passaggio 3
Trascorso il tempo assegnato, mettete i polli in forno preriscaldato a 180°C e infornate per 30-40 minuti, fino a quando la crosta diventa dorata. Durante la cottura, innaffia periodicamente la carne con il succo che risalta con i resti di miele - quindi i polli risulteranno più succosi.
Passaggio 4
Trasferire i polli finiti nei piatti, lasciarli raffreddare leggermente e rimuovere gli spiedini da loro. Servire non tagliato con verdure, riso o patate al forno. Il vino bianco è adatto come bevanda alcolica.
