Questo fantastico dessert inglese è stato incluso nel menu del ristorante The Hungry Monk a West Essek nel 1972. Ha immediatamente guadagnato popolarità, il dessert ha iniziato a essere preparato non solo in Inghilterra. Banoffi Pie è apparsa sugli scaffali dei supermercati americani e australiani. Gli autori del dolce non sono riusciti a difendere i diritti del proprio capolavoro, ma hanno deciso di lasciare un segno sul loro ristorante con un promemoria "Qui è apparsa la torta Banoffi".
È necessario
- - farina - 250 g;
- - uovo di gallina -2 pezzi;
- - burro - 125 g;
- - zucchero fine - 25 g;
- - banana - 5 pezzi;
- - latte condensato bollito - 1 lattina;
- - crema grassa 35% - 350 ml;
- - caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio da dessert;
- - caffè macinato naturale - per la decorazione.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la pasta frolla per la base. Setacciare la farina e mescolare con i pezzi di burro tritati. Pre-congelare l'olio. Aggiungere lo zucchero alla farina, quindi macinare bene nelle briciole di burro.
Passo 2
Per questa procedura, puoi utilizzare un mixer o un robot da cucina con uno speciale accessorio per l'impasto.
Passaggio 3
Lavare e rompere le uova in una ciotola separata. Avrai bisogno di un uovo intero e un tuorlo del secondo uovo. Trasferite le uova nel recipiente dove si trova l'impasto e ricominciate a impastare. Prendi un impasto di plastica, aggiungi un cucchiaio di acqua fredda se necessario. Avvolgere l'impasto finito con un foglio e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Preparare una teglia per una pasta frolla, ungerla con il burro. Stendere uno strato di pasta, metterlo sul fondo dello stampo. I bordi del pezzo dovrebbero coprire i bordi dello stampo, tagliare l'impasto in eccesso.
Passaggio 5
Scaldare il forno a 180 gradi. Stendete la carta da forno sul fondo della pasta frolla, poi il peso. Infornare per 15-17 minuti. Quindi, rimuovere il peso e cuocere la base fino a doratura.
Passaggio 6
Preparare il ripieno. Apri un barattolo di latte condensato bollito di qualità. Stendere l'interno della sabbia in modo spesso. Sbucciare e affettare le banane per il lungo. Metti la frutta in uno stampo, prova a spremere tutte le fette.
Passaggio 7
Sbattere la panna ben fredda fino a quando i picchi non sono alti. Aggiungi zucchero a velo e caffè istantaneo mentre lavori.
Passaggio 8
Metti la crema finita sulle banane con un cucchiaio o usando una sac a poche. Setacciare il caffè macinato finemente sulla panna montata per guarnire la torta banoffi. Servire il dessert finito.
