L'aggiunta di burro di arachidi rende ancora più ricco e luminoso il gusto già ricco di questo dolce cremoso al cioccolato!
È necessario
- Per una base di brownies:
- - 120 g di cioccolato fondente;
- - 50 gr di burro;
- - 0,25 tazze di zucchero;
- - 1 uovo;
- - un pizzico di sale;
- - 0,25 tazze di farina;
- - 0,5 cucchiaini essenza di vaniglia.
- Per lo strato di formaggio e arachidi:
- - 100 g di formaggio cremoso Philadelphia;
- - 40 g di burro di arachidi;
- - 0,5 cucchiaini essenza di vaniglia;
- - 0,25 tazze di zucchero;
- - 1 uovo grande;
- - 1 cucchiaio. crema pesante;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 0,5 cucchiaini essenza di vaniglia;
- - 30 g di cioccolato fondente.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 160 gradi. Ungete una pirofila di ceramica o di vetro con burro fuso.
Passo 2
Per la base sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato precedentemente spezzettato. Mescolare fino a che liscio e mettere da parte a raffreddare per 10 minuti. Mentre il composto si raffredda, sbattere leggermente l'uovo con l'aggiunta dell'estratto di vaniglia e dello zucchero. Versare gli ingredienti secchi nelle uova, mescolare accuratamente e versare il composto di cioccolato a filo sottile, mescolando. Versare l'impasto in uno stampo.
Passaggio 3
Per lo strato di formaggio, sbattere la crema di formaggio con lo zucchero, il burro di arachidi e la vaniglia con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere un uovo, mescolare bene e aggiungere la panna e la farina. Mescolare ancora e separare un terzo del composto. Versare il resto sulla base in uno stampo.
Passaggio 4
Sciogliere 30 g di cioccolato a bagnomaria e versare nel terzo differito del ripieno. Versare la parte superiore del dolce e utilizzare una forchetta per creare un effetto marmorizzato. Mettere in forno caldo per 20 minuti. Quindi, senza togliere dallo stampo, raffreddare a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per una notte. Al mattino, tagliare in porzioni e servire!
