Se ami i dolci al cioccolato, prova a fare una deliziosa torta. Risulta essere sorprendentemente tenero, molto leggero, arioso e non necessita di alcuna cottura. La base della torta è composta da biscotti, il che consente di risparmiare molto tempo. Né i bambini né gli adulti rifiuteranno un simile trattamento.
È necessario
- - biscotti friabili (ad esempio "Yubileynoye" o "Latte al forno") - 300 g;
- - burro - 150 g;
- - cacao in polvere - 4 cucchiai. l. senza scivolo;
- - "Mascarpone" o qualsiasi altro formaggio cremoso - 250 g;
- - crema con un contenuto di grassi del 33% - 100 g;
- - cioccolato fondente - 2 tavolette (200 g);
- - zucchero a velo - 100 g;
- - vanillina - 1 bustina.
Istruzioni
Passo 1
Piegare i biscotti in un mortaio e macinare fino a sbriciolarli. Puoi anche usare un frullatore o un mattarello normale per questo. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Passo 2
Ora prepariamo la base per la torta. Versare le briciole di biscotti in una ciotola capiente, versare il burro fuso e aggiungere il cacao in polvere. Mescolare tutto insieme fino a che liscio.
Passaggio 3
Distribuire uniformemente la massa risultante sul fondo dello stampo e tamponarla bene. Successivamente, metti il pezzo in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 4
Sciogliere le barrette di cioccolato a bagnomaria e lasciar raffreddare. Nel frattempo, sbattere il "Macscarpone" (qualsiasi formaggio cremoso) con un mixer insieme allo zucchero a velo fino alla consistenza di una crema. In questo caso, quest'ultimo deve essere introdotto nel formaggio in parti in modo che si sciolga uniformemente. Unite poi il cioccolato liquido e mescolate ancora.
Passaggio 5
In una ciotola separata, sbattere la panna con la vaniglia e versare delicatamente nella massa di formaggio al cioccolato. È altamente sconsigliato utilizzare un mixer in questa fase: la crema dovrebbe rimanere ariosa e leggera.
Passaggio 6
Ora rimuovi la torta di briciole dal frigorifero e mettici sopra la crema risultante. Infine livellate la superficie con una spatola o un cucchiaio e mettete in frigo per qualche ora o tutta la notte.
Passaggio 7
Prima di servire, liberare la torta al cioccolato finita dallo stampo e decorare a proprio piacimento, ad esempio con cioccolato grattugiato o noci tritate.
