La salsa teriyaki viene utilizzata per preparare piatti teriyaki: maiale, pollo e pesce. La salsa pronta può essere acquistata presso il negozio, ma è meglio prepararla a casa, soprattutto perché è abbastanza semplice realizzarla.
È necessario
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- Sake - 100 millilitri;
- mirin - 100 millilitri;
- salsa di soia - 100 millilitri;
- zucchero di canna (non raffinato) - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Prendete il sake, il mirin, la salsa di soia, lo zucchero e mettetelo in un pentolino.
Passo 2
Mescolare, mettere a fuoco moderato e portare a bollore.
Passaggio 3
Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
Passaggio 4
Far bollire la salsa fino a dimezzare la quantità.
Passaggio 5
La salsa finita acquisirà una consistenza densa.
Passaggio 6
Versare la salsa in una ciotola di vetro, coprire e conservare in frigorifero.
Passaggio 7
La salsa teriyaki è pronta da mangiare.
