L'avena germogliata è stata utilizzata dall'uomo fin dall'antichità, poiché il prodotto ha una composizione ricca. Per questo motivo, i cereali vengono utilizzati sia come piatto indipendente che come ingrediente aggiuntivo in vari alimenti (cereali, insalate, gelatine, ecc.).
Un chicco d'avena è un embrione, o un organismo dormiente, quindi al suo interno c'è un magazzino di vitamine utili, necessarie per la crescita di una pianta indipendente. Quindi, tutta l'energia è concentrata in essa, che, una volta germinata, passa in un germoglio.
Naturalmente, l'avena germogliata da sola non guarirà da gravi malattie e non fermerà il naturale processo di invecchiamento di una persona, ma con il suo uso regolare migliora il lavoro degli organi interni, le condizioni generali, l'umore e altre funzioni. L'inserimento giornaliero o periodico di chicchi e germogli di avena consente di sfruttare la forza naturale del prodotto, poiché il germoglio è la fase più attiva del ciclo di vita del chicco. Ciò è dovuto al fatto che le vitamine e i microelementi contenuti sono completamente conservati nei cereali, a differenza dei prodotti trasformati (pane, farina). Vitamine del gruppo B, C ed E, magnesio, zinco, fibre, zucchero: questi sono elementi vitali per il funzionamento del corpo umano.
È molto importante che le proteine contenute nei cereali inizino a decomporsi durante la germinazione, formando amminoacidi. Quando entra nel corpo umano, una parte degli amminoacidi viene assimilata dal corpo, l'altra parte viene convertita in nucleotidi e la terza parte viene decomposta in basi. In genere, queste basi sono gli elementi costitutivi necessari per sostituire e riparare i geni danneggiati.
Va notato che l'avena germogliata non può sostituire l'uso di altri ortaggi e frutta, specialmente durante il periodo di beriberi primaverile. L'aggiunta di germogli di chicchi di avena germogliati consente di purificare il corpo dalle tossine dannose, aumenta il livello di emoglobina in caso di anemia, migliora l'acuità visiva e normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare. Va anche notato che l'avena germogliata ha un effetto positivo sul corpo in caso di cancro, poiché ha un effetto rinforzante generale. E non solo questo è noto per l'avena germogliata. Il vantaggio sta nel fatto che aumenta la difesa immunitaria del corpo e migliora la capacità dell'attività cerebrale.
A causa del fatto che il prodotto migliora la motilità intestinale, può essere utilizzato per la perdita di peso. Inoltre, l'avena aiuta a pulire naturalmente il fegato e la cistifellea.
Inoltre, i chicchi di avena germogliati sono inclusi in molti cosmetici (creme, maschere, balsami), poiché hanno un effetto positivo sulla condizione di capelli, unghie, pelle, ecc.
Naturalmente, solo un grano correttamente germinato può essere utile. Per questo, è necessario prendere grani selezionati che non sono stati sottoposti a trattamento chimico con sostanze tossiche. Un bicchiere di cereali preparato deve essere versato con 2 bicchieri di acqua fresca e lasciato in questa forma per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Quindi mettete i chicchi su un panno scuro e aspettate che compaiano i germogli (di solito un paio di giorni). Inoltre, dopo la formazione di germogli, si consiglia di utilizzarli entro due giorni, poiché dopo possono comparire microrganismi dannosi.
Ma in nessun caso dovresti macinare i chicchi germogliati in un tritacarne, un macinino da caffè o uno spremiagrumi, poiché si verifica un processo ossidativo quando viene a contatto con gli elementi metallici delle attrezzature da cucina. Si consiglia di utilizzarli senza sollecitazioni meccaniche al fine di ottenere il massimo beneficio dal prodotto utilizzato. La porzione media al giorno è di 10-15 germogli, il che è abbastanza per un organismo normale.
