I cetrioli in salsa di pomodoro hanno un gusto insuperabile e un aroma speciale. Ci sono diversi modi per prepararli oggi. Tutti loro non sono difficili, quindi ogni casalinga è in grado di dominarli.
Cetrioli sottaceto in salsa di pomodoro tomato
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: cetrioli freschi (5 kg), olio vegetale (200 ml), aceto 9% (200 ml), zucchero (200 grammi), aglio (3 teste medie), cipolle (3 pezzi), salsa di pomodoro (500ml).
Prendere cipolla e aglio, sbucciare e tritare in un frullatore o passare attraverso un tritacarne. Trasferirli in una ciotola di smalto, aggiungere aceto, olio vegetale e salsa di pomodoro. Metti tutto a fuoco. Portare a bollore e lasciar riposare per 5 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero alla marinata raffreddata e posizionarlo con cura in modo che si sciolga completamente, quindi diluire con acqua.
Sterilizzare i vasetti e far bollire i coperchi. Lavare accuratamente i cetrioli, mettere da parte quelli che hanno danni o marciscono. Quindi inizia a metterli nei barattoli. Successivamente, riempili con la marinata e arrotola i coperchi. Lasciare i barattoli in una stanza a temperatura ambiente per diversi giorni. Devono essere capovolti. Inoltre, si consiglia di avvolgere i vasetti in una coperta calda. Quindi possono essere portati in cantina.
Cetrioli piccanti in salsa di pomodoro
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: cetrioli (4,5 kg), concentrato di pomodoro (3 cucchiai), olio di semi di girasole (1 tazza), sale (3 cucchiai), aceto da tavola (150 ml), paprika piccante (2 cucchiaini), pepe nero macinato (1 cucchiaino).
Lavate tutti i cetrioli e preparate vasetti e coperchi. Quindi prendere l'olio e mescolare con aceto, sale e concentrato di pomodoro. Quindi aggiungere pepe e paprika lì. Mettere il composto sul fuoco e farlo bollire per qualche minuto.
Inizia a mettere i cetrioli nei barattoli. Possono essere posati verticalmente e orizzontalmente. Quindi riempiteli di salamoia. L'ultima cosa da fare è arrotolare le lattine e lasciarle capovolte in un luogo asciutto.
Cetrioli piccanti in salsa di pomodoro
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: cetrioli (4 kg), aglio (4 teste), alloro (10 pezzi), chiodi di garofano (1 cucchiaino), prezzemolo (5-7 rametti), aceto (100 grammi), concentrato di pomodoro (2 cucchiai L.), Acqua (10 l).
Disporre i cetrioli lavati in barattoli sterilizzati. Successivamente, sbucciare e tritare finemente l'aglio. Dividetelo in vasetti e poi distribuitevi sopra i chiodi di garofano, il prezzemolo e le foglie di alloro.
Mescolare l'aceto da tavola con il concentrato di pomodoro, aggiungere acqua e far bollire il tutto per 5-7 minuti. Versare la marinata finita nei barattoli. Quindi arrotolatele e mettetele in un luogo caldo. Dopo alcuni giorni possono essere portati in cantina.
