Tra gli snack interessanti, ha recentemente guadagnato una particolare popolarità un rotolo di pita, che può essere incluso in qualsiasi menu festivo. Questo piatto è preparato con un sottile lavash armeno ripieno di prosciutto, pollo, qualsiasi pesce rosso. Le torte devono essere fresche, potete usare quelle del negozio. Faremo un rotolo di pita con salmone.
È necessario
- pepe nero o bianco appena macinato;
- succo di limone o lime - 2 spicchi;
- caviale rosso;
- maionese fatta in casa - 3 cucchiai;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- porri - 1 pz;
- aneto verde;
- cetriolo fresco - 1 pz;
- formaggio a pasta molle "Almette" o "Philadelphia" - 180 g;
- lavash armeno sottile e fresco - 2 pezzi;
- filetto di salmone leggermente salato - 300 g.
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a filetti il salmone leggermente salato, senza pelle o lische. Tagliatela a striscioline sottili. Spruzzare il pesce con il succo di limone e lasciare riposare per 10 minuti.
Passo 2
Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche. Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo su una grattugia grossa. Se ottieni molto succo, scolane un po'.
Passaggio 3
Unire l'aneto, la maionese, il cetriolo, la cipolla e il formaggio in una ciotola separata. Pepare i pezzi di pesce rosso. Quasi finito con il ripieno, ora è il momento di fare un rotolo di pita.
Passaggio 4
Piegare la torta a metà, applicare il composto crudo in modo uniforme su di essa. Distribuire sopra i pezzi di salmone, è possibile aggiungere il caviale rosso di salmone. Lascia 7 centimetri intorno al bordo. Arrotolare la torta ben stretta.
Passaggio 5
Metti il rotolo di pita nella pellicola o in un sacchetto e riponilo in frigorifero per almeno un'ora. Questo è necessario affinché sia meglio saturo.
Passaggio 6
Quindi estrarre il piatto e tagliarlo a pezzi larghi 3 cm. Disporre su un piatto da portata e servire come spuntino freddo a base di pane pita.
