Se sei un fan delle torte e del cibo italiano, prova a fare una vera torta di uova strapazzate. Gli italiani lo chiamano "eggbake", che letteralmente si traduce in "uova al forno".
È necessario
- Per 8 porzioni:
- -1 pezzo di salsiccia di maiale
- 1/2 tazza di cipolle verdi
- -1 tazza di broccoli tritati
- 1/2 tazza di zucchine tritate
- -800 grammi di mozzarella
- 1/2 tazza di parmigiano
- -8 uova
- -3,5 bicchieri di latte
- -1 cucchiaino di sale
- -2 cucchiaini verdure (origano, timo, rosmarino, dragoncello, prezzemolo)
- -Pomodori a fette
Istruzioni
Passo 1
Prepara una padella grande. Scaldare sopra un po' di olio d'oliva.
Passo 2
Friggere il maiale e le cipolle. Trasferire in un piatto e lasciare scolare il grasso.
Passaggio 3
Disporre la salsiccia di maiale, i broccoli e le zucchine (zucchine) affettate in uno strato su una teglia. Strofinare un po' di mozzarella sul primo strato.
Passaggio 4
In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e le erbe aromatiche.
Passaggio 5
Versare sulla torta il composto del passaggio 4. Adagiare sopra i pomodori tagliati a pezzi. Guarnire con prezzemolo fresco. Mettere in frigo per un paio d'ore.
Passaggio 6
Infornare a 350 gradi per circa un'ora fino a completa cottura delle uova.
Passaggio 7
Lasciare riposare la torta per 10-15 minuti, non coprire.
Passaggio 8
Servire caldo con salsa, patate e tè caldo.
