Il pollo al forno è sempre delizioso. Ma dopo tale cottura, ci sono due problemi: la carne a volte è secca e, dopo una cena deliziosa, dovrai anche lavare la teglia. Per evitare questi due problemi, puoi cuocere il pollo nella manica. Questo piatto è anche utile, perché il grasso non viene sciolto dal pollo: la carne viene cotta nel suo stesso succo.
È necessario
- - cosce di pollo
- - olio d'oliva
- - erbe aromatiche essiccate (timo, rosmarino)
- - aglio
- - sale e pepe nero a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene le cosce di pollo e asciugarle con carta assorbente.
Passo 2
Mescolare sale, pepe, erbe aromatiche e un paio di cucchiai di olio d'oliva in una tazza. Aggiungere l'aglio tritato finemente. Strofiniamo bene il pollo con questo composto e lasciamo riposare per un po' in modo che la carne si inzuppi.
Passaggio 3
Tagliare la "manica" della lunghezza richiesta e piegarvi le cosce di pollo. Il sacchetto va forato con uno stuzzicadenti in più punti in modo che non scoppi durante la cottura. Mandiamo il piatto al forno, che deve essere riscaldato a 200 gradi. Cuocere il pollo per circa 40 minuti.
La carne è succosa e aromatica grazie alle erbe aromatiche. Buon appetito!
