La torta così preparata risulta essere molto succosa e aromatica. Non ha ripieno e non lo rovina. Anche un cuoco alle prime armi può fare una torta di zucchero.
È necessario
- - farina premium - 250 g;
- - latte - 100 g;
- - lievito fresco - 15 g;
- - uova 2 pezzi;
- - sale qb (io ho aggiunto la vanillina al posto del sale);
- - burro - 150 g;
- - zucchero - 100-150 g;
- - zucchero vanigliato - bustina;
- - crema - 200 ml;
- - olio vegetale - 2-3 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte a 30 gradi, mescolare con un cucchiaino di zucchero e lievito. Lasciare il latte con il cibo mescolato per 15-20 minuti. Durante questo periodo, il lievito acquisirà attività.
Passo 2
Lavate le uova, rompetele inizialmente in un recipiente a parte, sbattetele un po' con una forchetta. Quindi aggiungere le uova al composto di latte e mescolare. Metti cento grammi di burro ammorbidito con le uova.
Passaggio 3
Setacciare prima la farina, lasciarla saturare di ossigeno. La farina setacciata migliora notevolmente i prodotti da forno. Unire il prodotto finito con lo zucchero vanigliato, aggiungere gradualmente alla composizione principale. Impastare con un cucchiaio. Lasciare l'impasto appiccicoso risultante in un luogo caldo, coprire con un asciugamano.
Passaggio 4
Un'ora dopo, quando l'impasto lievita, mettilo in un piatto unto con olio vegetale. Stendete l'impasto sulla superficie dello stampo con le mani, precedentemente imburrate. Lasciare lievitare nuovamente l'impasto per 25-30 minuti.
Passaggio 5
Tritare lo zucchero con il burro rimasto. Quindi, immergi il dito nell'olio vegetale, quindi nell'impasto. Fai delle rientranze su tutta la superficie. Farcire la parte superiore del semilavorato con una miscela di burro e zucchero.
Passaggio 6
Scaldare il forno a 180 gradi. Impostare la teglia per 30 minuti. Dopo aver tolto la torta di zucchero dal forno, versarvi sopra la crema. Rimettete la torta in forno. Tenere in forno per 8-10 minuti, portare a condizione. Servire caldo con il latte.
