Se stai cercando una ricetta per un piatto non solo semplice, gustoso, ma anche sano, dovresti prestare attenzione alla casseruola di patate e spinaci. Ci vorrà un po' di tempo per cuocerlo, la cui parte principale raggiungerà la casseruola nel forno. E in questa forma, gli spinaci piaceranno anche ai bambini, che di solito sono molto esigenti riguardo al cibo.
È necessario
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- 4 patate grandi;
- 300 ml di panna;
- 250 g di spinaci;
- 100 g di pancetta a cubetti;
- mezza cipolla;
- 150 g di formaggio;
- olio vegetale;
- sale
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Metti una pentola d'acqua sul fuoco, porta a ebollizione, aggiungi 1 cucchiaino di sale. Sbucciare le patate, tagliarle a fette trasversali larghe circa 1 centimetro. Mettere le patate in acqua bollente e cuocere per 15-20 minuti, a seconda delle dimensioni dei tuberi e dei pezzi risultanti.
Passo 2
Per il piatto è meglio prendere degli spinaci freschi, ma se non ne hai uno, va bene lo stesso. È del tutto possibile sostituirlo con fresco congelato, che può essere aggiunto immediatamente al piatto preparato, senza elaborazione preliminare. Quelli freschi dovranno essere lavati bene e tagliare i piccioli dalle foglie.
Passaggio 3
Versare un po 'di olio vegetale nella padella e friggere i cubetti di pancetta. Aggiungere gradualmente gli spinaci in piccole porzioni e cuocere a fuoco lento finché le foglie non cadono e si riducono di dimensioni.
Passaggio 4
Se ti piacciono le cipolle, dovrai aggiungerle alla pancetta fritta appena prima degli spinaci. Basta tritare mezza cipolla e farla rosolare.
Passaggio 5
Accendere il forno nella modalità di riscaldamento simultaneo dall'alto e dal basso, riscaldarlo a 200 ° C. Se il vostro forno ha la funzione di soffiaggio ad aria calda, sarà sufficiente riscaldarlo fino a 180°C.
Passaggio 6
Prendi una ciotola di medie dimensioni. Grattugiare il formaggio, versarvi sopra la panna, mescolare bene. Condire il composto a piacere con sale e pepe macinato al momento.
Passaggio 7
Disporre le patate in una pirofila ignifuga, poi la pancetta e gli spinaci. Versare la panna e il formaggio su tutto. Allo stesso tempo, assicurati che tutte le patate siano ricoperte con la miscela cremosa e, per così dire, bollite.
Passaggio 8
Manda la teglia al forno e cuoci per circa 15-20 minuti. Dopo la cottura, la casseruola può essere servita immediatamente.
