Gli spinaci sono uno degli alimenti più salutari per un motivo. In termini di contenuto di vitamine e composti di ferro, non ha eguali. Una delle classiche ricette di spinaci è una frittata con gli spinaci.
È necessario
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- 600 g di spinaci
- 1 cucchiaio olio vegetale
- mezza cipolla
- 400 g di patate
- 10 g di burro
- 125ml. latte per patate e
- 100 ml latte per frittata
- 6 uova
- 20 g di margarina
- sale
- Pepe
Istruzioni
Passo 1
Per preparare questo piatto è meglio prendere degli spinaci freschi, ma se non ne avete uno potete utilizzarne uno surgelato.
Passo 2
Sciacquate bene le foglie di spinaci freschi sotto l'acqua corrente, asciugatele tamponando con un canovaccio. Lascia scongelare gli spinaci surgelati, scola il liquido in eccesso da esso.
Passaggio 3
Sbucciare le patate, tagliarle a metà e cuocerle in acqua salata.
Passaggio 4
Tagliare la cipolla a cubetti, friggere in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi gli spinaci alla padella, continua a friggere fino a quando le foglie non cadono in una massa continua. Aggiungere sale e pepe.
Passaggio 5
Scolare le patate, schiacciarle e schiacciarle con il latte caldo.
Passaggio 6
Mescolare le uova con il latte, condire con sale e pepe. Friggere una frittata dalla massa di uova.
Passaggio 7
Prendi un piatto caldo e mettici sopra tre mucchietti identici di spinaci, purè di patate e una frittata.
