Ci sono una grande varietà di ricette per fare torte e torte. Una caratteristica della torta "Sweetness of Love" non è solo la velocità della sua preparazione, ma anche il fatto che viene preparata senza aggiunta di farina. Il dessert risulta essere molto gustoso e tenero.
È necessario
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- Per la torta:
- cioccolato amaro -150 g;
- arance - 2 pezzi;
- burro - 200 g;
- zucchero - 0,5 tazze;
- uova - 4-5 pezzi;
- mandorle pelate - 300 g.
- Per la glassa:
- cioccolato amaro - 150 g;
- burro - 150 g.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria. Per fare questo, metti una pentola d'acqua sul fuoco, metti sopra una lastra di smalto o di vetro in modo che copra completamente la parte superiore della pentola. Metti il cioccolato in questa ciotola e osserva il processo. Non appena il cioccolato inizia a sciogliersi, mescolalo attivamente con un cucchiaio. Se usi il cioccolato con un alto contenuto di burro di cacao, si scioglierà abbastanza velocemente. Non appena tutte le piastrelle si saranno sciolte, toglietele dal bagno.
Passo 2
Accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi. Sbattere burro e zucchero con un mixer, aggiungere la scorza d'arancia appena grattugiata su una grattugia piccante. Sbattere le uova una alla volta nella stessa massa d'aria, cioè prima sbattere un uovo, sbattere con un mixer, poi il secondo e così via. Ora aggiungere il cioccolato fuso leggermente caldo nella bella massa leggera risultante. Assicurati che non sia caldo.
Passaggio 3
Macinare le mandorle pelate su un macinino da caffè e mescolarle delicatamente all'impasto.
Passaggio 4
Ungete una teglia con poco olio e versateci l'impasto sbattuto. Mettere in forno e cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per 40-50 minuti.
Passaggio 5
Mentre la torta cuoce, preparate la glassa per decorare la torta. Per fare questo, sciogliere il cioccolato a bagnomaria, raffreddare e unire al burro. Mescolare tutto accuratamente. Dovresti ottenere una massa omogenea, lucida e liscia.
Passaggio 6
Mettere la torta finita su una gratella e capovolgerla, lasciarla raffreddare. Tieni presente che la torta non lieviterà molto, poiché al posto della farina hai messo le noci tritate. Ora riempi con la glassa. Prima a 4-5 cm dal bordo, poi livellate la massa al centro con un coltello o una spatola. Questa torta ha un bell'aspetto senza decorazioni aggiuntive. Ma se vuoi, puoi affettare l'arancia a fettine sottili e adagiarla bene sopra. Lasciare la torta in ammollo per 2-3 ore.
