Non devi pasticciare con l'impasto di lievito per fare una deliziosa torta, che richiede tempo. Puoi fare pasticcini di pasta frolla, non sono meno gustosi. Inoltre, una tale torta viene preparata molto rapidamente.
È necessario
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- Per la torta di mele:
- 150 gr di burro;
- 100 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 50 g di farina;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- un sacchetto di zucchero vanigliato;
- 125 g di farina d'avena;
- 5-6 mele;
- 3 cucchiai succo di limone;
- 5 cucchiai marmellata di albicocche;
- 100 g di gherigli di noce.
- Per la torta di albicocche secche ai mirtilli:
- 800 g di albicocche secche;
- 300 g di mirtilli;
- 600 g di farina;
- 250 gr di zucchero;
- 50 g di noci tritate;
- 300 gr di burro;
- 8 uova;
- 100 ml di panna;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- un sacchetto di zucchero vanigliato;
- scorza di limone grattugiata.
- Per la torta di peperoni
- 250 g di farina;
- 130 gr di burro;
- 5 uova;
- 2 cucchiai olio d'oliva;
- 200 g di prosciutto cotto;
- 500 g di ricotta;
- 2-3 cucchiai senape da tavola;
- 50 g di succo di limone;
- uno spicchio d'aglio;
- 1 baccello di giallo
- peperoni dolci verdi e rossi;
- Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
torta di mele
Preriscaldate il forno a 180 gradi e foderate la carta da forno con una teglia staccabile di 22 cm, iniziate ora a fare l'impasto. Per fare questo, sbatti lo zucchero e il burro. Quindi aggiungere le uova, la farina d'avena, la vaniglia e il sale e mescolare accuratamente. Unire separatamente la farina con il lievito, aggiungere alla massa risultante e impastare l'impasto. Adagiatela nello stampo preparato e appiattitela. Tagliare le mele in quarti e tagliare ciascuna di esse dal lato della buccia con un coltello più volte con un coltello. Mettere le mele sopra l'impasto, spruzzare con il succo di limone e cospargere con le noci tritate. Cuocere in forno per 20-30 minuti a 180 gradi. Versare la marmellata calda sulla torta finita.
Passo 2
Torta di mirtilli con albicocche secche
Nel processo di formazione della torta, avrai bisogno di una mollica speciale. Per prepararlo, prendi 100 g di burro freddo, 100 g di farina, 50 g di zucchero e noci. Impastare questi alimenti fino a formare delle briciole. A questo punto sbattete tutte le uova con lo zucchero rimasto a neve ferma. Sciogliere il burro rimasto e, mescolando di tanto in tanto, versarlo nelle uova sbattute. Aggiungere 500 g di farina mescolata con il lievito alla massa risultante. Aggiungere la panna, la scorza di limone, la vaniglia e mescolare bene. Imburrate una teglia, cospargetela di farina e adagiatevi sopra l'impasto. Distribuire sopra i mirtilli, quindi le albicocche secche, precedentemente cotte a vapore con acqua bollente. Cospargete la torta con le briciole precotte e infornate per 25-30 minuti.
Passaggio 3
Torta Di Peperoni Dolci
Raffreddare il burro e tagliarlo a cubetti. Fare una fontana con la farina setacciata. Aggiungere il sale, 1 uovo, i cubetti di burro e impastare l'impasto. Formate una palla e, avvolta nella plastica, mettetela in frigorifero. Nel frattempo, tritare l'aglio. Tagliate i peperoni a listarelle e fateli rosolare in padella con l'aglio. Mentre il peperone si raffredda, lavorate la cagliata con le uova rimaste e la senape. Unite al composto le striscioline di prosciutto cotto e i peperoni arrostiti. Condire con sale, pepe e succo di limone. A questo punto tirate fuori l'impasto, stendetelo e adagiatelo su una teglia facendo i bordi. Adagiate sopra il ripieno, livellate e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 40 minuti.
