Il latte è stato a lungo considerato un prodotto salutare. Ha un effetto positivo sul sistema nervoso, digestivo e scheletrico umano. Il latte di mucca è particolarmente benefico durante l'infanzia grazie ai numerosi nutrienti di cui ha bisogno per un corpo in crescita. I più importanti sono le proteine e gli amminoacidi, che sono alla base della vita normale.
Proprietà utili del latte e loro applicazione
Il latte materno è il primo prodotto indispensabile che riceve un bambino appena nato. Il latte di mucca nella sua composizione e proprietà utili è il più vicino al latte materno, ma contiene molti più aminoacidi.
I bambini hanno semplicemente bisogno di latte, poiché si formano il sistema osseo e altri organi, ed è importante che funzionino normalmente, e il latte contiene molto calcio e altre vitamine e sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno. I bambini che sono indeboliti dopo gravi malattie hanno dimostrato di bere latte di capra, è molto nutriente, contiene molto più grasso del latte di mucca.
Spesso le persone si pongono la domanda: qual è il latte più salutare? I bambini con il latte fresco di una mucca domestica crescono sani e allegri, perché contiene la sostanza triptofano, che è coinvolta nelle reazioni chimiche nel cervello, a seguito della quale viene prodotta la serotonina, l'ormone della felicità. Il latte con miele di notte lenisce, normalizza il sonno.
Il latte fresco è utile solo fresco. Se resiste per un po', compaiono batteri nocivi, quindi è meglio non comprare latte fresco in bottiglie di plastica da estranei.
Il latte può avere un diverso contenuto di grassi, quindi le persone in sovrappeso stanno meglio mangiando con una percentuale di grassi inferiore, puoi anche consigliare prodotti a base di latte fermentato, che non sono meno utili.
Si consiglia di acquistare il latte in un contenitore opaco, poiché la luce cade sulle bottiglie trasparenti nel negozio, sotto l'influenza della quale il prodotto perde le sue proprietà utili. Se parliamo di latte disponibile in commercio, il latte sterilizzato dura più a lungo, ma contiene meno nutrienti rispetto al latte pastorizzato.
Il latte può essere bevuto anche dagli anziani, anche se all'estero vi è un'opinione diversa. Tuttavia, si consiglia di berlo non in un sorso, ma a piccoli sorsi in una forma calda, altrimenti il latte sarà mal digerito nello stomaco e nell'intestino. Il latte è curativo per le ulcere gastriche e duodenali, lesioni erosive dello stomaco, se consumato secondo il consiglio del medico.
Non meno utili sono i prodotti a base di latte: ricotta, formaggi, in particolare di capra e latte di bufala. Il siero di latte ringiovanisce e deterge la pelle, viene utilizzato per realizzare maschere per viso e capelli. Un bagno di latte fa bene al corpo non solo ai tempi di Cleopatra.
Sostanze utili e vitamine contenute nel latte:
- vitamina A; - vitamina E; - vitamina B; - vitamina PP; - calcio; - fosforo; - potassio; - aminoacidi; - triptofano; - proteine; - carboidrati; - grassi.
Controindicazioni all'uso
Molto spesso, le persone hanno intolleranza al latte a causa di un'allergia a questo prodotto o di una quantità insufficiente dell'enzima lattasi, necessario per abbattere il lattosio nel latte. L'intolleranza al latte si esprime in diarrea, aumento della produzione di gas, gonfiore.
A volte la ragione di questa percezione non è un'allergia, ma una violazione della microflora intestinale. Le allergie si verificano spesso a causa del fatto che una donna ha bevuto grandi quantità di latte durante la gravidanza.
