Le proprietà curative del latte e dei latticini sono note fin dall'antichità. L'assortimento di prodotti lattiero-caseari è vario, i produttori producono oltre 100 tipi di prodotti, tra cui formaggi, fiocchi di latte, prodotti a base di latte di capra e dessert a base di latte.
Perché il latte di capra è utile
Il latte di capra è un prodotto delizioso e prezioso, i suoi benefici sono innegabili. Il latte è particolarmente utile per l'anemia, le malattie dello stomaco e la vista alterata. Contiene tutti gli oligoelementi e le vitamine necessarie per il corpo umano. C'è soprattutto molto potassio, che garantisce la normale attività del muscolo cardiaco.
Il latte di capra è ipoallergenico e povero di lattosio, ideale per l'alimentazione con latte artificiale e adatto a chi è allergico al latte vaccino. Il latte di capra è ampiamente utilizzato negli alimenti per l'infanzia. Il regime speciale di alimentazione e mungitura degli animali assicura che il latte abbia un ottimo sapore. E la tecnologia di sterilizzazione sviluppata dai produttori preserva vitamine e sostanze nutritive nei prodotti lattiero-caseari. Includi il latte di capra e i suoi prodotti nella tua dieta e dimentica per sempre medici e medicine.
Prodotti a base di latte fermentato
Una volta la gamma di bevande a base di latte fermentato era limitata a kefir, latte cotto fermentato, varenet. I produttori moderni hanno dominato la produzione di prodotti a base di latte fermentato come abbronzatura, koumiss, yogurt, katyk: c'è un'ampia scelta. Le bevande sono deliziose, dissetanti e molto salutari. Bevendo 1-1,5 litri di prodotto a base di latte fermentato al giorno, eliminerai i problemi intestinali, rafforzerai il sistema immunitario.
Tang deve essere bevuto da persone impegnate in lavori fisici e atleti. Signore, attenzione! La proteina contenuta nell'abbronzatura è il principale materiale da costruzione delle cellule del corpo, mantiene la pelle giovane. Mangiando questa bevanda, risolvi il problema con i chili in più, perché il suo contenuto calorico è di sole 21-26 kcal per 100 g di prodotto.
Kumis, una bevanda dei nomadi, ha un sapore aspro e piccante. Viene preparato su colture pure di bastoncini di acido lattico e lievito a fermentazione rigorosamente controllata. Kumis è utile per le persone sane e malate:
- aiuta con l'esaurimento e la carenza di vitamine;
- dona al corpo forza e vigore;
- indicato per persone in convalescenza da una grave malattia.
In una nota! Allevia perfettamente la sindrome da sbornia.
Matsoni ha un sapore leggermente acidulo con una leggera piccantezza. Può essere usato come bevanda autonoma, salsa per piatti di carne, condimento per insalata. Sulla base vengono preparate deliziose zuppe fredde. La composizione dello yogurt contiene proteine e aminoacidi necessari per il corpo, magnesio e calcio rafforzano i vasi sanguigni. L'uso dello yogurt ha un effetto positivo sulla salute di tutto il corpo.
Il delizioso prodotto katyk ha molte proprietà utili. Grazie al fermento unico, la bevanda aiuta a ripristinare una microflora sana. Bevilo regolarmente e semplicemente non avrai problemi digestivi.
Insieme alle bevande a base di latte fermentato, la dieta dovrebbe includere anche prodotti tradizionali: ricotta, formaggio. Oltre al gusto eccellente, i prodotti hanno proprietà uniche che aiutano a regolare i processi metabolici nel corpo umano. Puoi mangiare ricotta e formaggio puliti, aggiungere alle insalate, preparare salse a base di essi.
