Le mele sono un frutto russo tradizionale che viene consumato fresco, cotto o messo a bagno fin dall'antichità. Hanno un gradevole sapore agrodolce e contengono molte vitamine e minerali che apportano grandi benefici al nostro organismo.
Le mele più sane
Le proprietà benefiche di tutte le mele fresche sono quasi identiche. È vero, i frutti verdi con acidità contengono un po 'più di acido ascorbico, ma le mele rosse sono ricche di pectina e zuccheri. Tuttavia, entrambi arricchiranno il corpo con una quantità sufficiente di micro e macroelementi con un consumo regolare.
Per quanto riguarda la scelta tra mele fresche e cotte, le prime saranno ovviamente le più salutari. Quando si consuma frutta fresca, molte più vitamine entrano nel corpo, ad esempio le vitamine A, B1, B2, C, E, K e PP. Questi frutti contengono anche molta pectina utile, sali minerali, acidi organici e tannini. E, naturalmente, le mele fresche arricchiscono il corpo di ferro, calcio, fosforo, zinco, rame, potassio e altri oligoelementi.
Le mele sono particolarmente buone da mangiare con la buccia. Ma prima del consumo, il frutto deve essere tenuto in acqua per 5 minuti al fine di eliminare le sostanze nocive con cui potrebbe essere stato spruzzato.
Al secondo posto in termini di contenuto di sostanze nutritive ci sono le mele sott'aceto, la cui quantità di acido ascorbico è maggiore rispetto alla frutta fresca. Ecco perché è bene mangiarli per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre stimolano l'appetito, migliorano la motilità intestinale e arricchiscono l'organismo di potassio.
Se mangiare mele fresche o in salamoia è indesiderabile a causa di problemi di stomaco, puoi mangiarle al forno. Certo, la frutta cotta al forno è meno utile, ma conserva comunque parte dei nutrienti. Le mele al forno, ad esempio, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e a ripristinare la digestione essendo ricche di pectina. E se li mangi con il miele, puoi anche aumentare la resistenza del corpo a varie infezioni.
Non vale la pena cuocere le mele con il miele, poiché quando viene riscaldato, il miele perde tutte le sue sostanze utili. Ma puoi versare sopra le mele ancora calde.
I benefici delle mele per il corpo
Poiché questi frutti saturano il corpo con una grande quantità di sostanze nutritive, aiutano a prevenire lo sviluppo di una serie di malattie. Quindi, hanno un effetto benefico sullo stato del tratto gastrointestinale, del fegato, dei sistemi urinario e cardiovascolare, prevengono lo sviluppo di anemia e osteoporosi. Le mele aiutano anche a rimuovere le tossine dannose dal corpo e ad aumentare la resistenza del corpo a vari virus e batteri.
