Quante Calorie Ha Il Cacao

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Quante Calorie Ha Il Cacao
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Anonim

Il cacao è una polvere speciale a base di fave di cacao. Il cacao finito viene utilizzato per realizzare una deliziosa bevanda amata da grandi e piccini. Tuttavia, non dimenticare il suo contenuto calorico.

Quante calorie ha il cacao
Quante calorie ha il cacao

Il cacao in cucina viene utilizzato sotto forma di una ricca polvere color cioccolato, ottenuta dalle fave di cacao. È il cacao che è il componente principale nella fabbricazione del cioccolato e di vari prodotti con il suo contenuto.

Proprietà nutrizionali del cacao

Il cacao in polvere, ottenuto dalle fave di cacao macinandole, ha solitamente un valore nutritivo piuttosto elevato. Quindi, 100 grammi di questa sostanza possono contenere circa 24 grammi di proteine, circa 28 grammi di carboidrati e fino a 18 grammi di grassi. Una composizione così ricca fornisce a questo prodotto un valore energetico sufficientemente elevato: il contenuto calorico del cacao con il contenuto specificato dei principali componenti alimentari può raggiungere 380 chilocalorie per 100 grammi.

Tuttavia, attualmente, per soddisfare la domanda di cacao da parte di persone che, per un motivo o per l'altro, preferiscono prodotti con un contenuto di grassi ridotto, i produttori hanno iniziato a utilizzare i semi con meno grassi nella loro composizione nella produzione di cacao in polvere, o semplicemente per sgrassare il prodotto finito. Di conseguenza, tale polvere di cacao può contenere solo circa 11 grammi di grasso per 100 grammi del prodotto finito, il che gli fornisce un contenuto calorico significativamente inferiore - circa 240 chilocalorie per 100 grammi.

Preparazione del cacao

Tuttavia, va tenuto presente che il cacao puro non viene praticamente utilizzato. Quindi, la ricetta standard per preparare una bevanda dal cacao in polvere, amata da molti, è la seguente: è necessario diluire 1-2 cucchiaini di cacao in polvere con una piccola quantità di acqua calda o latte, mescolare accuratamente e quindi aggiungere il necessario quantità di liquido nella tazza e portare a ebollizione. Successivamente, aggiungi zucchero, miele o un altro dolcificante a piacere. Per le persone che evitano lo zucchero, come coloro che stanno dimagrendo o hanno una condizione medica, lo zucchero o il miele possono essere sostituiti con un dolcificante artificiale adatto.

Va tenuto presente che un cucchiaino contiene circa 5 grammi di cacao in polvere. Pertanto, il contenuto calorico minimo di una bevanda al cacao senza grassi preparata in questo modo - per cucchiaino di polvere utilizzando acqua e dolcificante - sarà solo di circa 15 chilocalorie. Tuttavia, sostituire l'acqua con il latte, aggiungere zucchero o miele, utilizzare due cucchiai di cacao intero invece di uno sono modi per portare il contenuto calorico di una tazza di questa deliziosa bevanda a 150-200 chilocalorie. Pertanto, il suo uso per coloro che cercano di controllare la quantità di calorie consumate dovrebbe essere preso in considerazione nell'assunzione giornaliera totale.

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