I panini sono stati a lungo un alimento comune per molte persone. Ma se gli involtini con pesce crudo non piacciono a tutti, allora gli involtini con gamberi piaceranno a tutti. Condividerò con voi la mia esperienza di cucina. Questo articolo è utile per coloro che stanno appena imparando l'arte di fare i rotoli.
È necessario
200 grammi di riso tondo, 4 foglie di nori, 200 grammi di gamberoni, 100 grammi di formaggio a pasta dura, 2 piccoli cetrioli, 1 cucchiaio di aceto di riso, 2 cucchiaini di sale, 4 cucchiaini di zucchero, salsa di soia, stuoia di bambù
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il riso, coprirlo con acqua (l'acqua dovrebbe essere il doppio del riso) e mettere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti. Ricordati di mescolare costantemente.
Passo 2
Tagliare i cetrioli e il formaggio a striscioline sottili. Lessate i gamberi (immergeteli in acqua bollente e, dopo 2 minuti, metteteli in uno scolapasta).
Passaggio 3
Unire l'aceto di riso con lo zucchero e il sale. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno completamente sciolti. Versare la soluzione nel riso caldo e mescolare. Lasciar raffreddare leggermente il riso.
Passaggio 4
Posiziona il foglio nori, con il lato liscio rivolto verso il basso, sul tappetino di legno. Stendete uno strato di riso raffreddato in modo che ci siano circa 2 centimetri di spazio bianco sopra.
Passaggio 5
Fare un passo indietro di 2-3 centimetri dal fondo e aggiungere il ripieno (formaggio, cetrioli, gamberi). Arrotolare delicatamente un rotolo elastico rotondo utilizzando un tovagliolo di legno.
Passaggio 6
Trasferite il rotolo su un tagliere e tagliatelo a pezzi. Trasferire su un piatto e lasciare in ammollo per 15-20 minuti. Servire con salsa di soia.
