Come Fare Dei Deliziosi Gnocchi Di Ciliegie

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Come Fare Dei Deliziosi Gnocchi Di Ciliegie
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Video: Come Fare Dei Deliziosi Gnocchi Di Ciliegie

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Anonim

Gli gnocchi sono un piatto tradizionale ucraino popolare in Russia da oltre 150 anni. Il ripieno di ciliegie è considerato uno dei ripieni dolci più deliziosi di gnocchi in estate.

Gnocchi con le ciliegie
Gnocchi con le ciliegie

È necessario

  • - burro (45 g);
  • –Latte (250 ml);
  • –Uova di gallina (1-2 pz.);
  • –Zucchero (mezzo bicchiere);
  • –Farina di frumento (2,5-3 tazze);
  • - olio vegetale (30 ml);
  • –Sale a piacere;
  • - ciliegia (700-900 g).

Istruzioni

Passo 1

Prendi una ciliegia e sciacqua accuratamente ogni bacca per rimuovere lo sporco in eccesso. Successivamente, è necessario rimuovere i semi dalle ciliegie. Per fare questo, prendi uno spillo normale ed estrai le ossa. È possibile utilizzare qualsiasi altro oggetto appuntito.

Passo 2

Trasferisci le ciliegie snocciolate in un colino profondo, che dovrebbe essere posto in una tazza. Coprire le ciliegie con lo zucchero e lasciar riposare per un po'. Presto il succo inizierà a distinguersi dalla bacca.

Passaggio 3

Mentre la ciliegia è in infusione, preparate l'impasto. Prendi la quantità necessaria di olio vegetale e burro. Metti in una casseruola, aggiungi il latte e il sale lì. Mescolare accuratamente.

Passaggio 4

Mescolate continuamente con una spatola di legno, portate il composto a bollore e togliete subito dal fuoco. Lasciar raffreddare per un po'.

Passaggio 5

Setacciare la farina attraverso un setaccio fine nella massa risultante di latte e burro, mescolare. Aggiungi l'uovo lì, quindi metti l'impasto sul tavolo, cosparso di farina. Fare un impasto duro come gli gnocchi.

Passaggio 6

Stendere una piccola parte della pasta in modo che lo spessore sia di almeno 3-6 mm. Lo strato di pasta non deve essere molto sottile in modo che il ripieno non fuoriesca dallo gnocco.

Passaggio 7

Prendete un bicchiere e tagliate delle tortillas rotonde con il collo. Mettere le ciliegie e lo zucchero da un setaccio. Prendete il ripieno con un cucchiaino e appoggiatelo delicatamente su metà dell'impasto. Fissate bene e saldamente i bordi degli gnocchi. Mettere su un tagliere infarinato. Gli gnocchi già pronti possono essere cotti subito o messi in congelatore.

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