Per molto tempo nessuno dubita dei benefici della farina d'avena. Tuttavia, non tutti sono impressionati dal suo aspetto e dalla sua consistenza. Il porridge diventerà sicuramente più attraente se decorerai il piatto finito con fette d'arancia, frutti di bosco interi e noci. Un pizzico di cannella darà alla farina d'avena un aroma corroborante.
Il gusto insipido della farina d'avena e la sua consistenza "mocciosa" sono tutt'altro che di loro gradimento. Tuttavia, nel prendersi cura della propria salute e se si vuole perdere peso, volenti o nolenti bisogna padroneggiare le ricette per la sua preparazione. Dopotutto, questo piatto dietetico non può essere trovato più utile. I nutrizionisti assicurano che la farina d'avena più utile è intera o schiacciata, bollita in acqua senza zucchero e sale. È vero, un pizzico di sale non farà molto male e lo zucchero sostituirà miele e frutta: freschi d'estate, secchi o congelati d'inverno.
Come cucinare la farina d'avena più sana?
Anche alla ricerca del risparmio di tempo, non dovresti scegliere i fiocchi istantanei per cucinare la farina d'avena, poiché il trattamento termico preliminare li ha privati delle proprietà benefiche inerenti all'embrione di avena. Se la scelta è caduta comunque sui fiocchi, allora è meglio rimanere sui fiocchi "Hercules" o "Extra - 1". La più ruvida, e quindi ricca di fibre, è "Hercules", questa è una varietà di avena indipendente.
La qualità di "Extra" ha una gradazione. "Extra-3" - fiocchi delicati che cuoceranno in 5 minuti. Sono buoni per le pappe e per le persone con problemi digestivi. "Extra - 2" è composto da grano frantumato e richiederà il doppio del tempo per cucinare. I fiocchi "Extra-1" sono prodotti da cereali integrali e quindi verranno cotti per 15 minuti. Non sono meno utili di Ercole.
Ognuno ha il proprio concetto di deliziosa farina d'avena. A qualcuno piacciono i liquidi, mentre ad altri piacciono di più quelli densi. Pertanto, il rapporto tra fiocchi e liquido può essere 1: 1 o 1: 2. Per la farina d'avena intera e tritata, le proporzioni sono diverse: 1: 4. Per accelerare il processo di preparazione della colazione, la sera puoi versare acqua bollita sull'avena intero.
E al mattino aggiungi 0,4 litri di latte a un bicchiere gonfio di avena e fai cuocere per 20 minuti a fuoco basso. Al porridge finito vengono aggiunti a piacere frutta fresca tagliata o grattugiata o frutta secca cotta a vapore in acqua bollente. Naturalmente, per cucinare una deliziosa farina d'avena sana, devi lavorare sodo la sera o alzarti presto la mattina.
Ricette di farina d'avena istantanea
Con i fiocchi è tutto molto più facile e veloce. Dopo averli lavati, potete versare subito dell'acqua a metà con il latte, salare e, portando a bollore, abbassare la fiamma. Quindi lasciare la colazione a languire per 5-7 minuti. La frutta secca lavata o congelata può anche essere inviata direttamente al contenitore in cui viene preparato il porridge. Durante questo periodo, non traboccheranno e manterranno le loro proprietà utili. Il porridge con arancia ha un aspetto attraente e un gusto particolare.
Per questo, l'arancia viene sbucciata e divisa a fette. Prima di sbucciare il frutto, devi lavarlo bene, perché anche la scorza andrà in affari. Viene strofinato e il succo viene spremuto da diverse fette nel porridge. Tutto questo viene inviato immediatamente al contenitore per la preparazione del porridge insieme a cereali, acqua o latte. Le restanti fette di arancia fresca vengono aggiunte al piatto già sul piatto.
Gli scozzesi preferiscono non bollire la farina d'avena, ma versarla in acqua bollente mescolando rapidamente. Successivamente, la padella viene rimossa dal fuoco per 20 minuti Sale, zucchero, frutta: tutto questo viene aggiunto al porridge a temperatura ambiente. Per accelerare la preparazione della farina d'avena a colazione, gli americani macinano anche i cereali con un frullatore.
La farina d'avena con frutta può essere preparata a freddo con i cereali. Per fare questo, la sera "Hercules" dovrebbe essere versato con una miscela di yogurt, frutta, noci. Puoi aggiungere un pizzico di cannella o cocco. Non è necessario metterlo in frigorifero. È sufficiente lasciare una ciotola coperta sul tavolo in cucina, in modo che al mattino l'aroma della farina d'avena con la frutta segnali l'inizio di una giornata meravigliosa.
