Sottaceto Con Mais

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Sottaceto Con Mais
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Video: Sottaceto Con Mais

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Video: 3 замечательных рецепта с консервированной кукурузой № 207 2024, Marzo
Anonim

Una versione interessante del sottaceto magro con mais in scatola. Questa ricetta sarà apprezzata da tutti i vegetariani: la zuppa viene preparata senza carne e nemmeno nel brodo di carne.

Sottaceto con mais
Sottaceto con mais

È necessario

  • Per otto porzioni:
  • - 2-2,5 litri di acqua;
  • - 200 g di cavolo cappuccio bianco;
  • - 100 g di mais in scatola;
  • - 30 ml di olio vegetale;
  • - 3 sottaceti;
  • - 3 patate;
  • - 1 carota;
  • - 1 cipolla;
  • - lavrushka, grani di pepe, erbe aromatiche.

Istruzioni

Passo 1

Tagliate il cavolo cappuccio a striscioline molto sottili, altrimenti impiegherà molto tempo a cuocere. Versare la quantità specificata di acqua fredda in una casseruola, portare a ebollizione, immergervi il cavolo e portare di nuovo a ebollizione.

Passo 2

Pelate le patate, sciacquatele, tagliatele a cubetti piccoli, potete usare delle strisce se siete abituate a tagliarle così. Immergere le patate in una casseruola e cuocere per 15 minuti. Sbucciare e sciacquare la cipolla, tagliarla a cubetti. Pelate anche le carote, è meglio tagliarle a listarelle sottili, potete anche strofinarle su una grattugia. Tagliate i sottaceti a cubetti, conservate il succo che ne fuoriesce durante il taglio.

Passaggio 3

Scalda una padella, versaci sopra dell'olio vegetale, metti le cipolle e le carote e fai sobbollire fino a renderle morbide per 3 minuti a fuoco medio.

Passaggio 4

Metti i cetrioli con il succo, la frittura di verdure, il mais in scatola senza liquido in una casseruola con cavolo. Aggiustate di sale e fate cuocere il sottaceto con il mais per 10 minuti a fuoco basso, coperto.

Passaggio 5

Servire sottaceti vegetariani già pronti con mais in zuppiere sempre calde.

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