I gamberi sono un ottimo pesce. Si abbinano bene ad altri piatti e sono buonissimi se consumati da soli. Completa perfettamente la birra e tratta le prelibatezze. Il modo più semplice ed economico per prepararli è far bollire i frutti di mare. Il metodo è semplice, ma ha le sue caratteristiche e senza una certa esperienza potrebbe non funzionare per cucinarli correttamente. Di conseguenza, tutto l'aroma di questo prodotto andrà perso e ti ritroverai con qualcosa di simile alla gomma.
È necessario
- - gamberi surgelati 1 kg;
- - acqua di cottura 2, 5 l;
- - Limone;
- - un set di spezie.
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è scongelare adeguatamente i gamberi. Prendi uno scolapasta, posizionaci il prodotto congelato e sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda o tiepida. Non usare acqua calda o bollente! Successivamente, è necessario mantenere i gamberi a temperatura ambiente per altri 10-20 minuti per lo scongelamento finale.
Passo 2
Durante questo periodo, puoi prepararti per la cottura. Prendi una casseruola, riempila d'acqua in modo tale che l'intero volume dei gamberi si adatti completamente alla padella e sia completamente coperto di liquido. Metti l'acqua sul fuoco e porta a ebollizione. È necessario aggiungere spezie all'acqua: alloro, succo di limone, pepe e sale. Devi navigare secondo i tuoi gusti. Bastano 3-5 pezzi di alloro, bastano 10-15 ml di succo di limone.
Passaggio 3
Dopo che l'acqua è bollita, aggiungi i gamberi. Se hai gamberi freschi congelati, fai bollire per circa 6 minuti. Se già cotti e congelati, 3-4 minuti.
Passaggio 4
Il fatto che i gamberi siano pronti ti dirà che inizieranno a galleggiare. La cottura dipende dalla grandezza dei gamberi. Più è, più tempo ci vuole per cucinare. Inoltre, negli esemplari finiti, il guscio diventa trasparente. In questa fase, l'importante è non digerirli, altrimenti l'intero aroma del piatto scomparirà!
Passaggio 5
Ora resta da scolare l'acqua e servire. Si consiglia di versare sopra i gamberi finiti con succo di limone nella quantità di 50-60 ml (o mezzo limone) e mescolare accuratamente.
